茶经随园食单

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北京通州

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作者沈冬梅

出版社中华书局

ISBN9787101115475

出版时间2016-03

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数402页

定价26元

上书时间2024-02-05

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商品描述: 基本信息
书名:茶经随园食单
定价：26.00元
作者:沈冬梅
出版社：中华书局
出版日期：2016-03-01
ISBN：9787101115475
字数：
页码：402
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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内容提要
《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存极早、完整、全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。　　《随园食单》是清代才子袁枚所著，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
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序言

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