本草纲目纯天然食材养生速查

图书标准信息

• 作者 杨力 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787122157065
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 260千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《<本草纲目>纯天然食材养生速查》以《黄帝内经》中“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等，这百种食材，均为百姓餐桌常见；还专门介绍了“本草祛病养生方”，均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。大部分食材，我们还介绍了详细的烹饪方法。

【作者简介】

　　杨力，中国中医科学院教授、博士生导师、中央电视台《百家讲坛》主讲专家、北京《周易》研究会会长、美国国际医药大学博士生院特聘博士生导师。
　　杨力教授行医40年，从事中医研究生教学已近30年。近10年来，其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱，并多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。杨力教授著作已达两千万字，其中中医养生书籍已出版30余种，反响甚大，现已进入了千家万户。

【目录】

对症养生食材速查 
二十四节气养生食材速查 
天然食材最养生
食物五性——寒、凉、温、热、平 
食物五色——红、绿、黄、白、黑 
食物五味——苦、酸、甘、辛、咸 
顺应时令，四季养生各不同 
不同体质，食物养生有侧重 
Part 1 五谷类
大米 
玉米 
小米 
黑米 
薏米 
糯米 
燕麦 
荞麦 
黄豆 
黑豆 
绿豆 
红小豆 
Part 2 蔬菜类
白菜 
圆白菜 
生菜 
菠菜 
油菜 
芹菜 
韭菜 
番茄 
白萝卜 
胡萝卜 
茄子 
青椒 
黄瓜 
丝瓜 
苦瓜 
冬瓜 
洋葱 
菜花 
土豆 
山药 
莲藕 
竹笋 
香菇 
平菇 
金针菇 
木耳 
银耳 
Part 3 水果坚果类
苹果 
香蕉 
梨 
橙子 
猕猴桃 
樱桃 
葡萄 
菠萝 
木瓜 
橘子 
西瓜 
草莓 
芒果 
山楂 
红枣 
桂圆 
花生 
板栗 
核桃 
腰果 
Part 4 畜禽蛋类
猪肉 
牛肉 
羊肉 
鸡肉 
乌鸡 
鸭肉 
鸡蛋 
Part 5 水产类
鲤鱼 
草鱼 
鲫鱼 
带鱼 
黄鱼 
鳝鱼 
鱿鱼 
螃蟹 
蛤蜊 
虾 
海参 
海带 
紫菜 
Part 6 饮品类
牛奶 
豆浆 
蜂蜜 
绿茶 
红茶 
Part 7 调味品类
醋 
酱油 
葱 
姜 
蒜 
白糖 
Part 8 滋补中药类
人参 
党参 
何首乌 
枸杞子 
百合 
莲子 
芡实