科技文献：聪明宝宝营养食谱大全集

图书标准信息

• 作者 王如文 编
• 出版社 科技文献出版社
• 出版时间 2012-08
• 版次 1
• ISBN 9787502373641
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 211页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《科技文献：聪明宝宝营养食谱大全集》分为0-3岁宝宝科学喂养、4-6岁宝宝科学喂养、保健祛病食谱三大部分，按不同年（月）龄宝宝的生长发育特点，详细讲解科学喂养的原则和要求，并推荐适合本年龄段的食谱。宝宝生长发育过程中也要根据身体发育状况调整饮食结构，本书详细讲解宝宝缺乏各种营养素时的症状，以及相应的调理食谱；宝宝生病期间也需要悉心呵护，书中也针对常见疾病列举对症护理餐。全书内容丰富，力求成为父母的贴心育儿手册。

【作者简介】

 王如文，中国儿童中心儿童营养与健康总顾问。

 中国关心下一代工作委员会专家委员会委员、中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心副主任、中国食品科学技术学会儿童食品专业学会委员、《中国小儿血液与肿瘤》杂志总编辑、《实用儿科临床杂志》学术指导委员会副主任委员、北京市微量元素学会委员、中国儿童保健杂志顾问。

 主要从事儿童营养、保健等方面的研究，在儿童营养方面着重于母乳喂养、铁缺乏症、营养性贫血及群体营养研究，以上研究多次获国家科学技术研究成果奖、科学技术进步奖及全国优生优育优教成果奖。在儿童营养及儿童发展等方面，担任多部著作主编工作，先后发表医学科学研究论文百余篇。

【目录】

上篇　0～3岁宝宝科学喂养——奠定宝宝一生的健康基础

第一章　做宝宝最好的日常营养师2

营养是保证宝宝健康成长的重要基础

儿童生长发育需要更多营养

平衡膳食是维护宝宝健康最基本的要素之一

科学运用医学营养学摄入量概念

蛋白质——宝宝生命最初的源泉

脂类——让宝宝更健康、更聪明的要素

碳水化合物——宝宝的能量“供给站”

微量元素及矿物质类——需求不多，但功效很大

维生素类——为宝宝提供全面呵护的营养素

白开水——宝宝最好的饮料

膳食纤维——保证宝宝不便秘的营养素

父母必须知道的宝宝膳食原则

第二章　0～3个月 特殊阶段的特别喂养18

0～3个月宝宝身体发育状况

0～3个月母乳喂养婴儿体格发育参考值

0～3个月不确定喂养方式婴儿体格发育参考值

孩子的新本事

0～3个月宝宝每日营养需求

为什么母乳喂养是必要的

母乳是维护宝宝安全的天然营养品

母乳喂养的宝宝少生病

母乳喂养的婴儿体格发育好

母乳喂养有利于宝宝身心全面发展

母乳喂养有利于产妇身体复原

母乳喂养需要早准备

准妈妈的心理准备

准妈妈的乳房准备

如何维护哺乳妈妈的膳食营养

哺乳妈妈主副食食品种类及用量

一天之中乳母的食物种类和数量的简化表达

母乳喂养成功要点

母婴同室

尽早开奶，多让宝宝吸吮

正确的哺乳姿势

让宝宝吸空乳房

坚定自己喂奶的信心

断奶及换乳

母乳喂养中经常会遇到的问题

如何判断孩子是否吃饱了

如何判断母乳量短暂不足

人工喂养时如何为宝宝选择食物

配方奶粉

羊奶粉

豆制代乳粉

早产儿、低出生体重儿的喂养

父母必须关注的乳糖不耐受

乳糖不耐受的表现

如何预防乳糖不耐受

混合喂养

催乳食谱

山药鱼头汤

花生猪蹄汤

荸荠鱼卷

第三章　4～6个月 从流质型辅食到吞咽型辅食32

4～6个月宝宝身体发育状况

4～6个月母乳喂养婴儿体格发育参考值

4～6个月不确定喂养方式婴儿体格发育参考值

孩子的新本事

4～6个月宝宝每日营养需求

及时添加辅食保证宝宝成长需要

4～6个月宝宝喂养要点

4～5个月的宝宝怎样喂养

5～6个月的宝宝怎样喂养

6～7个月的宝宝怎样喂养

牢记添加辅食的原则要领

循序渐进，逐渐增加是基本原则

为宝宝多选一些富含矿物质的食物

食谱推荐

苹果汁

山楂水

黄瓜汁

番茄汁

大米汤

葡萄汁

香瓜汁

鲜果时蔬汁

猕猴桃汁

生菜苹果汁

果酱

绿豆汤

莲藕汤

蛋黄泥

鱼肉泥

小米粥

红枣蛋黄泥

青菜糊

香蕉粥

蛋黄粥

牛奶粥

芹菜米粉汤

蔬菜牛奶羹

第四章　7～9个月 从蠕嚼型辅食到细嚼型辅食42

7～9个月宝宝身体发育状况

7～9个月母乳喂养婴儿体格发育参考值

7～9个月不确定喂养方式婴儿体格发育参

考值

孩子的新本事

7～9个月宝宝每日营养需求

帮你解决换乳期的困惑

换乳期的时间到底有多长

断离母乳的认识误区

换乳期的喂养技巧

细心观察

逐渐替换

7～9个月宝宝喂养要点

7～8个月的宝宝怎样喂养

8～9个月的宝宝怎样喂养

9～10个月的宝宝怎样喂养

食谱推荐

木瓜泥

番茄猪肝泥

芋头玉米泥

法式薄饼泥

南瓜浓汤

黄瓜蒸蛋

香菇鸡肉粥

草莓蜂蜜羹

萝卜豆腐泥

炖鱼泥

水豌豆糊

酸奶香米粥

团圆果

番茄土

豆羹

肉泥米粉

第五章　10～12个月 咀嚼型辅食且口味多变

第六章　13～18个月 食物要逐步多样化

中篇　4～6岁宝宝科学喂养——让宝宝更聪明、更健康

下篇　保健祛病食谱——满足宝宝生长发育的特别需要