悦读生活：简单好做家常菜

图书标准信息

• 作者 休闲饮食编委会 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2014-05
• 版次 1
• ISBN 9787538475678
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 悦读生活

【内容简介】

　　《悦读生活：简单好做家常菜》能够满足您的所有需求，教您轻松烹调出餐桌上的美味佳肴，既可以让家人“餐餐滋味好，顿顿营养全”，还可以使您从中享受到家的温馨和成功的喜悦。本套丛书是集实用性、操作性、便捷性为一体的厨房工具书，在您发愁今天该吃什么的时候，愿这套丛书能成为您最得力的营养美食顾问，成为您生活中的得力助手！

【目录】

Part1蔬菜食用茵
蔬菜的初加工
食材清洗
四川泡菜
咸鱼鸡粒烧茄子
香辣白菜条
百合芦笋虾球
八宝菠菜
猪肝拌菠菜
鲜蔬天妇罗
蒸酿苦瓜
汽锅酸菜鹅
香辣卷心菜
白灼芥蓝
肉末雪里蕻
什锦蒸南瓜
虾干炒油菜
姜汁四季豆
冬笋生菜汤
海米烧菜花
肉丝拌苦苣
辣味茄丝
香炸土豆饼
干贝萝卜汤
黑芝麻莲藕汤
韭菜薹炒皮蛋
银杏百合炒芦笋
杭椒炒虾皮
蒜苗炒肉片
皮蛋蓝花汤
海米焖南瓜
干贝油菜汤
青菜煮咸肉
南瓜炒虾米
蒜泥茄子
肉末炒芹菜
酱烧双笋
糖醋藕片
椒油笋丝掐菜
麻辣卷心菜
红焖小土豆
酸菜一品锅
干煸苦瓜
香煎南瓜片
鸡丝茼蒿杆
肉丝炒酸菜
炸藕盒
腌泡八仙菜
肉末泡菜
肉碎茶干炒苋菜
鸡丝扒豆苗
醋熘白菜
板栗花生汤
彩椒山药
五味黄瓜
三椒小土豆
甜酱茄子
咸蛋黄玉米
素杨梅团
鸡丝炒蕨菜
豆瓣南瓜
芦笋虾球
杞子南瓜汤
香辣萝卜干
鲜带子蔬菜汤
姜汁拌空心菜
椒麻扁豆
树椒土豆丝
西红柿炒鸡蛋
肉丁炒黄瓜
萝卜丝炒蕨根粉
蜜汁土豆丸
腌酱虎皮尖椒
蔬菜牛肉汤
腊肉南瓜汤
红蘑土豆片
Part2营养畜肉
畜肉的洗涤加工
食材清洗
京葱拌耳丝
炸千子
豆瓣肘子
蛋黄酿猪肚
人参木瓜炖猪排
葱爆肉丝
椒油拌腰片
熘腰花
香油腰花煲
麻辣猪血
酱排骨
花生牛肉
滑蛋牛肉
鱼香猪手
红松羊肉
蒜泥羊肚
淡菜排骨汤
酸辣牛肉汤
蕨菜羊肉丝
醋椒丸子汤
香炸丸子
啤酒炖牛肉
千层脆耳
栗子焖羊肉
青笋烧牛肉
煎串肉
西红柿炖牛肉
黄酒煨猪蹄
咸烧白
南瓜扣肉
红油猪舌
炝拌牛百叶
辣子羊里脊
土豆煲牛腩
陈皮狗肉
小炒兔丁
香辣牛尾
……

Part3禽蛋豆制品
Part4鲜美水产