广东靓汤 清润篇

图书标准信息

• 作者 何国樑 著
• 出版社 广州出版社
• 出版时间 2007-08
• 版次 1
• ISBN 9787807315858
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 127页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《广东靓汤》针对不同状态、不同季节的养生保健需要，精选数百首汤例，每例汤从制作、功效、养生须知道专家对主要药材、食材的点评，一应俱全。
　　本书开篇即说明了饮汤的各种好处和重要性，可谓“宁可一日无肉，不可一日无汤”，讲述了烹制养生汤水的选材原则、方法，重点阐释了家庭日常饮食中如何顺应四季变化来选择合适的汤饮来获取健康，即春之养、夏之清、秋之润、冬之温，故曰“汤饮四季”！

【作者简介】

　　何国樑教授，广东省广州市人，1946年3月出生。方剂学教研室方剂专业硕士研究生导师，重点学科方剂专业学科带头人。对中医治法与方剂的关系研究、经方的配伍规律、古方的运用以及饮食疗法等，都有一定的造诣。曾主讲方剂学、中药学、中医临床基础等多门课程，教学效果优秀，1994年被评为广州市优秀教师。研究课题“七年制硕士班方剂学教学改革的研究”获1998年广州中医药大学教学成果二等奖。（排名第一）尤擅长于风湿病、心血管病的方药运用。主攻风湿病，曾承担省级课题（白虎追风胶囊治类风湿的试验研究及临床运用）。曾应邀参加全国中医高等院校统一教材《方剂学》，中国医学百科全书《方剂学》、《中医方药学》的编写，其中《中医方药学》一书获卫生部进步奖二等奖。主编《方剂学应试指南》、《风湿病中西医的诊治与调养》、《方剂学》（学习指导）、《实用妇科方剂》、《疾病饮食疗法》《治病调理汤谱等专著》。曾在省级以上发表论文十余篇，并在首届国际风湿病研讨会上，宣读题为“辨证治疗类风湿病50例的临床观察”的论文，曾应邀赴香港、美国佛罗里达州，澳大利亚等进行学术交流得到有关专家的关注及好评。
　　《广东靓汤》系列将临床治疗经验与日常饮食调养有机结合，突出了作者防治并重、防先于治的医学、保健理念。

【目录】

汤饮四季
目录
实用指南
医师讲汤
春之养
夏之清
秋之润
冬之温
附录