顶级酒庄传奇1

图书标准信息

• 作者 刘永智 著
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787534158377
• 定价 168.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 258页
• 字数 330千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 顶级酒庄传奇

【内容简介】

　　历时150年以上的波尔多分级制度，如今已沦为过时的历史产物。12世纪占地不到2公顷的罗曼尼－康帝庄园（DomainedelaRomané；e-Conti），是如何称霸酒林数百年，至今仍屹立不摇的？20世纪最伟大的酿酒人亨利·佳叶（HenriJayer），是怎么超越罗曼尼－康帝，写下酒林传奇的？超越DOCG法规的超级托斯卡纳，是凭借什么样的梦幻酒质，改写意大利的葡萄酒历史的？……《顶级酒庄传奇（1）》作者刘永智历时5年，实访直击全球33家顶级名庄的传奇风采，从历史名庄到新起之秀，从风土环境谈到人文背景，从葡萄品种谈到酒标由来。

【作者简介】

　　刘永智（JasonLIU），于法国须日拉庐斯葡萄酒大学（UniversitéduVin，ChateaudeSuze-la-Rousse）获得顾问侍酒师文凭（SommelierConseil），曾于多家专业葡萄酒进口商服务多年，多次应邀于国际酒展中担任评审，目前也为国际葡萄酒与烈酒记者暨作家协会（FIJEV）成员。著有《顶级酒庄传奇》、《觅蜜，一个侍酒师的蜂蜜追寻》，译有《舌尖上的嘉年华》、《锅里的秘密》、《世界葡萄酒地图》。另曾担任《百万红酒传奇》、《时髦女性的社交品酒入门》两书的审校。

【目录】

推荐序增广酒闻的奇妙好书
推荐序以真情萃取，以文字陈年
自序风土之酒，上帝的手稿

PartI五大酒庄
知性贵族
木桐故我
酒林霸主
玛歌的前世今生
波都名庄之源

PartⅡ贵腐甜酒
可酌饮的澄阳
德酒工艺顶峰

PartⅢ自然动力法
罗亚尔河自然动力醇酒

PartⅣ阿尔萨斯
三女当家
风土为姓·品种为名
风土极限主义者

PartV勃艮第
超凡入圣
酒如其人
香贝丹之王
高登山的御赐美酿

PartⅥ亨利·佳叶
最具佳叶酿酒神髓
柔美化的佳叶风格
ParrtⅦ超级托斯卡纳
意大利6世纪酿洒传承
托斯卡纳滨海名庄

PartⅧ香槟&气泡酒
王者柔情
依然库克！
意大利气泡洒之最
酒神之丘

PartⅨ教皇新堡
特立独行不可一世
五代传承经典风味
浴火重生老牌经典
饶具勃艮第风情的教皇庄同

PartX瓦波利切拉
阿玛隆内最佳国际推广大使
老牌新貌
大师中的大师
意大利五大酒庄之一

PartⅪ圣十字山
“巴黎评判”最大赢家
嬉皮文学家之酒