全球美食发现之旅系列：东京味道 110道日式料理的家常美味

图书标准信息

• 作者 [日]室田万央里
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2018-05
• 版次 1
• ISBN 9787568039031
• 定价 128.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

天才煮妇室田万央里从早餐、午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍，再到日本用餐的酒屋，及家常菜的做法，倾囊传授地道的110 道日式料理，所包含的菜式食材易得、方法便捷，跟随作者的脚步，驻足于奢华的寿司餐厅、陈设简陋但口味好到不可思议的串烧小摊，体味每一份美食背后浸入了日本料理的精神。

【作者简介】

室田万央里：生于日本福冈、长于东京，从小父亲酒带着她造访他热爱的每一家餐馆，从奢华的寿司餐厅到陈设朴实但口味好到不可思议的串烧小摊。母亲也很讲究烹饪、天天为她准备全班最好吃的便当，她本人做菜全靠天分与自学，后来不但成为了Duo和Bento两家餐厅的主厨，自行创业成立外烩公司。

【目录】

早餐

午餐

便当

点心

居酒屋

家常菜