顺德传统菜肴制作

图书标准信息

• 作者 王俊光
• 出版社 广东高等教育出版社
• 出版时间 2019-02
• 版次 1
• ISBN 9787536163546
• 定价 38.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【作者简介】

王俊光，中学一级教师，硕士研究生，佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校烹饪教研组教研组长，现从事烹饪教育，曾出版多部学术著作，也在全国多个学术期刊发表论文多篇。