温州瓯茶

图书标准信息

• 作者 胡春生、胡骅 著
• 出版社 浙江摄影出版社
• 出版时间 2012-06
• 版次 1
• ISBN 9787551401425
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 其他
• 页数 208页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 温州乡土文化书系

【内容简介】

《温州瓯茶》为了传承、弘扬茶文化，着重于知茶方面的知识，因为知茶是一种文化提升。只有知瓯茶，知它的历史，知它的特色，知它的名品，知它的起落，才能促进温州茶的品质提升和品牌整合，进一步做大做强这一绿色产业。亦为旧瓯茶的概念注入全新的内涵，重塑瓯茶的形象，以造福广大种茶人、饮茶人，让瓯茶文化深入人心，亦为激发人们爱国爱乡的热忱。

【目录】

前言
壹瓯茶概述
追溯茶史
环境地貌
种植历史
品类特色
贰瓯茶名品
【绿茶·不发酵茶】
雁荡毛峰
乌牛早
黄叶早
半天香
早香茶
清明早
三杯香
翠龙茶
【白茶·微发酵茶】
白毫银针
【黄茶·轻发酵茶】
平阳黄汤
【青茶·半发酵茶】
温州乌龙
【红茶·全发酵茶】
温州红茶
叁瓯茶文化
瓯茶与美器
瓯茶与诗文
瓯茶与绘画
瓯茶与歌舞
瓯茶与民俗
瓯茶与药疗
瓯茶与食品
肆瓯茶传说
老龙赐茶
猴茶
乌牛早茶
刘基贡茶
四贤茶
仙姑茶
阁老赐名茶堂院
伍瓯茶茶业
瓯茶称号
茶园建设
茶叶加工
茶商记略
陆附录
瓯茶大事记
旧茶商统览
获奖名优茶
茶文化旅游
瓯茶诗文录
主要参考文献
后记