广州这么吃

图书标准信息

• 作者 谢文锋 著
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2012-08
• 版次 1
• ISBN 9787121169618
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 147页
• 字数 202千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 城市美食家系列

【内容简介】

　　每个城市都有属于自己的草根美食家，跟着他们，就能吃到这座城市最地道最正宗的美食。《广州这么吃（全彩）》由广州草根美食达人谢文锋带着大家品尝最美味的广州美食。本书分为叹茶、传统粤菜、新派粤菜、西关小吃、广州人最爱的粥面粉、广东风味菜馆、世界美食等10大主题，每个主题下推荐最受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝，一应俱全，内容丰满，资讯丰富。

　　本书不仅适合广州本地人阅读，也适合外地到广州旅游的人随身携带，跟着本书，展开一次美食之旅吧。

【作者简介】

　　谢文锋，网络知名美食推荐人。

　　三年前，带着舌尖与相机开始名为“寻味广州”的超级计划。从横街窄巷的西关风味，到逐渐消失的美食老字号，他“吃吃不倦”的精神和“专业吃货”的态度，被POCO网评为“全国十佳美食食神”，更被众多网友票选为“广州美食食神”。

【目录】

PART 01 -广式茶楼，一盅两件慢慢叹

广州酒家，硕果仅存的老字号粤式酒家

莲香楼，百年历史的老茶楼和老饼家

回民饭店，别有风味的“羊叉包”

水沐莲清，处处都透着茶香

点心皇子，广式生活从这里开始

东方之珠，茶点有新意

PART 02 -新老粤菜，越来越有味的广式风情

黄鳝世家，因黄鳝煲而闻名

新浩文，老街坊新排档

稻香酒家，这里有经典的港式茶楼风

新味道，旧唐楼里的粤式私房菜

向群饭店，价格公道的老字号

PART 03 -广州小吃，悠悠西关情

吴财记，横街窄巷里的西关味

陈添记，美味爽脆的顺德鱼皮

顺记，有童年味的老冰室

南信，有的不只是奶香

岭南真味，更Modern的沙河粉村

林师傅，他的牛杂最“洒家”

银记，风味不减当年的传统布拉肠

坚记，绝不能错过的伊面世家

荔湾名食家，一次尝遍广府地道风味美食

PART 04 -粥、粉、面，广东人最爱的美味“三宝”

宝华面店，廉价购物街边的老面馆

三润面家，堪比老字号的新“面”铺

津津面馆，骑楼街上的“津津有味”

汉记面馆，到“婚纱街”吃面去

恒记婆婆面，真有老婆婆坐镇其中

第一面，这面贵得有道理

伍湛记，有回忆的艇仔粥

林记，油香饼最驰名

凌记，这里的三酱粉最有味

珍珍，好好味的牛腩啫粉

PART 05 -糖水炖品，夏令清润、秋冬滋补

玉椰林，无法抵挡的椰香甜品

开记，传统味的香浓甜品

玫瑰甜品，小铺也很有滋味

佳叔汤丸王，一首老歌一家老店

达杨炖品，汤料够味的养生炖汤

信行丰炖品皇，让你眼花缭乱的各式炖品

PART 06 -港式茶餐厅，欲罢不能的香港味道

表哥茶餐厅，“表哥”就是香港导演张坚庭

面牵一线，不一样的新派面食

和平馆，唐楼里的茶餐厅

港记面家，不到香港也能吃到的地道车仔面

糖糖，好吃又便宜的甜品盛宴

PART 07 -广东风味，广州之外的精彩美味

其美鱼蛋粉，不能不提的潮州美味

滋味坊，让你爱不释口的顺德鱼茸粥

金潮香，潮汕卤味有一手

黄沙水产市场，劲叹“海鲜宴”

沙湾姜撞奶，在余荫山房里品姜撞奶

PART 08 -异域美食，跟着味蕾环游世界

OGGI卡布里，像电影走出的意式小餐馆

萨莉亚，超值的意式选择

爱塞斯，精致细腻的法式晚餐

1920，珠江边上的德国风情

六本木，一“食”难忘的日式料理

菲越新马泰，吃遍美味东南亚

牛桥泰菜，“泰”地道的温馨与美味

越潮栈，“越”特色越好吃

附录A 各种手信，各种美味！

附录B 时令美食，广州人这么吃！

附录C 这些“味”，广州独有！