广东名点.一.广州泮溪酒家像型点心
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广东东莞
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作者李鸿钧 主编
出版社广东科技出版社
出版时间2000
装帧精装
上书时间2024-04-05
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本册介绍了广州泮溪酒家的像型点心系列60款，第一部分介绍了像型点心的制作；第二部分介绍了点心面皮、馅料制作。
图书标准信息
- 作者 李鸿钧 主编
- 出版社 广东科技出版社
- 出版时间 2000
- ISBN 9787535921932
- 定价 98.00元
- 装帧 精装
- 开本 26cm
- 页数 152页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本册介绍了广州泮溪酒家的像型点心系列60款，第一部分介绍了像型点心的制作；第二部分介绍了点心面皮、馅料制作。
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