食在宋朝：舌尖上的大宋风华

图书标准信息

• 作者 李开周 著
• 出版社 花城出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787536055537
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 167页
• 字数 160千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 漫步帝国时代丛书

【内容简介】

《食在宋朝：舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景，通过这《食在宋朝：舌尖上的大宋风华》，您可以了解到宋朝人吃什么主食，有什么菜式，开什么饭馆，进什么酒店。全书考据严谨，解读风趣，是一本饮食文化的断代史，也是一本市井生活的地方志。

【作者简介】

李开周，男，八零后，工程学学士，做过测量、策划，后改行写字。曾在《中国新闻周刊》、《世界新闻报》、《半岛都市报》、《广州日报》、《西安晚报》等32家报刊开设专栏，现为《新京报》专栏作家。

【目录】

五谷最养人
麦饭意象
馉飿细节
傅饦误读
毕罗正义
时间里的寒具
一饼盖华夏
七宝五味粥

蔬亚于谷
青青园中葵
薤露已成歌
几处篱悬白菌肥
芦菔催人老
冬月藏菘
匏有苦叶
蔬菜的干制与腌制

无肉不欢
膏嫩还数契丹羊
五日一见花猪肉
夹儿是和弦
鹅鸭签，羊头签
东随海舶号倭螺
脯·腊
脍·鲞·鲜

瓜果趁良宵
年来处处食西瓜
露浓压架葡萄一熟
果市上的赌局
果饮·果脯·蜜饯

旅食地图
城东有菜市
城有米行
四司六局
分茶酒肆