• [豆.豆.豆]:食物公社丛书
  • [豆.豆.豆]:食物公社丛书
  • [豆.豆.豆]:食物公社丛书
  • [豆.豆.豆]:食物公社丛书
  • [豆.豆.豆]:食物公社丛书
  • [豆.豆.豆]:食物公社丛书
  • [豆.豆.豆]:食物公社丛书
  • [豆.豆.豆]:食物公社丛书
  • [豆.豆.豆]:食物公社丛书
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

[豆.豆.豆]:食物公社丛书

6 2.1折 28 八五品

仅1件

广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者何嘉玲 译者;[美]贝瑞;胡奇玮

出版社中国友谊出版公司

出版时间2006-06

版次1

装帧平装

上书时间2024-05-04

金福来书社

已实名 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:八五品
品相如图所示,书脊天头处有一点磨损,封底及后面几页内页天头及地脚处有一些浅水渍痕。
图书标准信息
  • 作者 何嘉玲 译者;[美]贝瑞;胡奇玮
  • 出版社 中国友谊出版公司
  • 出版时间 2006-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787505720305
  • 定价 28.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 铜版纸
  • 页数 143页
  • 字数 118千字
【内容简介】
你可能很熟悉做雪糕的红豆绿豆、炒菜的四季豆、炖汤的芸豆,可是红花菜豆、阿帕卢萨马豆、巧克力豆子和“海中女神”呢?15年来,豆子专家伊丽莎白?贝瑞在她靠近圣达菲的牧场培育这些稀罕豆子,而由《纽约时代》的美食专栏作家弗洛伦斯?法布里肯撰写的这本书把伊丽莎白引入公众视线。豆子在地球上存在的历史已经超过1万年,而书中特别列举出超过35种常见和罕见的豆子——有些你可能见过,更多的却闻所未闻。每种豆子都有美丽的照片,还配有40多道美味菜谱,全部由美国一流大厨提供。

  小小豆子,原来并不寻常呢!
【作者简介】
弗洛伦斯·法布里肯,《纽约时代》的美食专栏作家,报道美食与餐厅的最新潮流,编著了多部烹饪作品,包括:《纽约时报海鲜烹饪手册》、《纽约餐馆手册》、《餐桌乐事》、和《威尼斯风味》等。
【目录】
诚挚感谢

序一

序二

Part 1 豆子的历史

Part 2 伊丽莎白·贝瑞和她的豆子王国

Part 3 豆子的常识

Part 4 38种豆子的美味关系

特别感谢的大厨

豆子的来源

互联网上的豆子
点击展开 点击收起

   相关推荐   

—  没有更多了  —

以下为对购买帮助不大的评价

品相如图所示,书脊天头处有一点磨损,封底及后面几页内页天头及地脚处有一些浅水渍痕。
此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP