现代酒店概览
￥ 9.76 2.0折 ￥ 49.8 九五品
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作者马彦纯 著
出版社高等教育出版社
ISBN9787040534382
出版时间2020-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数218页
字数99999千字
定价49.8元
上书时间2024-06-03
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:现代酒店概览
定价：49.80元
作者:马彦纯 著
出版社：高等教育出版社
出版日期：2020-04-01
ISBN：9787040534382
字数：330000
页码：218
版次：3
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
该书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，以洒店发展的实践轨迹为主线，沿着酒店的发展历史、现实形态、未来趋势的脉络，向读者展示一个丰富多彩的酒店世界。 酒店的现实形态和国内外酒店集团介绍是该书的主体内容。该书创造性地从酒店客观差异和人们主观感受相结合的角度对酒店现实形态进行分类，即从奢华型、精致型、主流型、经济型、另类型和非标准住宿等角度诠释不同类型的酒店。酒店集团部分则在充分考量规模、区域、特征和影响力等因素的基础上，选取了国内外十家酒店集团作详细介绍，包括酒店集团的发展历史、旗下品牌、成功之道等。 同时，该书系统介绍了目前国内外酒店行业的主要评价标准，让读者能够清晰地了解酒店星级的由来及评价的方式。 《现代酒店概览（第三版）》可作为应用型本科院校、高等专科学校、高等职业学院、成人高等教育酒店管理专业及旅游专业教学用书，也可作为酒店业企业岗位培训用书及从业人士的业务参考书。
目录
专题一 酒店发展历史学习目标酒店发展历史客栈时期（18世纪前）大饭店时期（18世纪末-20世纪初）商业饭店时期（20世纪初-20世纪50年代）酒店跨界集成时期（20世纪50年代至今）酒店及酒店产品小结课后作业学习跟进专题二 酒店形态学习目标奢华型酒店精致型酒店主流型酒店——商务酒店主流型酒店——政务酒店主流型酒店——度假酒店经济型酒店另类酒店非标准住宿小结课后作业学习跟进专题三 酒店集团介绍学习目标洲际酒店集团万豪国际酒店集团希尔顿酒店集团半岛酒店集团香格里拉酒店集团雅高酒店集团文华东方酒店集团卓美亚酒店集团锦江酒店集团开元酒店集团小结课后作业学习跟进专题四 酒店评级标准学习目标官方标准协会标准民间标准小结课后作业学习跟进专题五 酒店业发展趋势学习目标酒店智能化前景广阔新媒介新平台新终端颠覆营销模式酒店集团大战轰轰烈烈“绿色酒店”花明柳暗酒店体验式与休闲式功能更加凸显小结课后作业学习跟进参考文献后记
作者介绍
序言
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【封面】
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