酒店前厅与客房部运行与管理
￥ 21.73 6.2折 ￥ 35 九五品
仅1件
作者李光宇,瞿立新 编
出版社高等教育出版社
ISBN9787040432992
出版时间2015-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数254页
字数99999千字
定价35元
上书时间2024-06-01
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:酒店前厅与客房部运行与管理
定价：35.00元
作者:李光宇,瞿立新 编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2015-06-01
ISBN：9787040432992
字数：429000
页码：254
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《酒店前厅与客房部运行与管理》包括12个模块，即前厅部工作认知、客房预订服务与管理、前厅接待服务与管理、礼宾服务与管理、前厅部其他服务与管理、客户关系管理、前厅销售服务与管理、前厅服务质量管理、客房部工作认知、客房服务质量管理、客房清洁卫生管理、客房的安全管理。 《酒店前厅与客房部运行与管理》适合作为高等职业院校旅游类专业教材，也可作为酒店员工培训用书。
目录
模块一 前厅工作认知单元一 前厅部的作用与任务单元二 前厅部的组织机构单元三 前厅部员工的素质要求单元四 前厅部与其他部门的联系模块二 客房预订服务与管理单元一 预订的渠道、方式及类别单元二 预订的程序单元三 预订工作特殊情况处理单元四 超额预订模块三 前厅接待服务与管理单元一 接待准备单元二 入住登记单元三 行政楼层接待及服务流程单元四 人住条件变化的处理模块四 礼宾服务与管理单元一 宾客迎送服务单元二 行李服务单元三 “金钥匙”服务模块五 前厅系列服务单元一 问讯服务单元二 总机服务单元三 商务中心服务单元四 收银服务模块六 客户关系管理单元一 良好宾客关系的建立单元二 受理客人投诉单元三 客史档案管理模块七 前厅销售服务与管理单元一 前厅销售产品分析单元二 前厅销售价格制定单元三 前厅销售策略单元四 销售与报价技巧模块八 前厅服务质量管理与信息管理单元一 前厅服务质量的内容单元二 客情预订信息传递单元三 相关报表的制作单元四 客房状态控制管理单元五 前厅安全管理模块九 客房部工作认知单元一 客房部的工作任务单元二 客房部的组织机构单元三 客房部产品认知单元四 客房部与其他部门的联系模块十 客房服务管理单元一 客房服务的组织模式单元二 客房迎送服务单元三 夜床服务单元四 洗衣服务模块十一 客房清洁管理单元一 客房的卫生服务单元二 客房设备管理单元三 客房用品管理单元四 客房清洁保养技术模块十二 客房安全管理单元一 钥匙领取使用管理单元二 失窃预防管理单元三 火灾预防管理单元四 其他安全事故处理参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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