微生物学教程
￥ 6.34 1.6折 ￥ 39.8 九五品
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作者周德庆 编著
出版社高等教育出版社
ISBN9787040314045
出版时间2011-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数385页
字数99999千字
定价39.8元
上书时间2024-05-26
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:微生物学教程
定价：39.80元
作者:周德庆 编著
出版社：高等教育出版社
出版日期：2011-04-01
ISBN：9787040314045
字数：800000
页码：385
版次：3
装帧：平装
开本：大16开
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《微生物学教程（第3版）》在注意内容新颖、信息密集的同时，还注意做到层次分明、图表简洁、比喻贴切、文笔通顺和叙述有情等方面。此外，各章都写有小结和复习思考题，书末还附有150余个重要微生物学名的发音和参考书目等内容，相信这对学生的复习和巩固所学知识将大有裨益。
内容提要
《微生物学教程（第3版）》在保持第2版体系的基础上，对内容进行了较为全面的更新，例如原核生物、真核微生物和病毒的分类，亚病毒因子，免疫细胞的应答机理，细胞因子，细菌鞭毛的结构，螺旋体的周质鞭毛，以及生物质能源等，以确保教材能与时俱进，紧跟本学科迅速发展的步伐。全书以微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化五大生物学规律为主线，从细胞、分子或群体水平上讲清概念、阐述规律。内容简明、清晰，基础性与前沿性并重，可读性强。作者自行设计了大量简明、直观、形象的图、表和表解，并在每章后配有思考题和重要名词，以帮助学习者更好地理解和掌握学习内容。《微生物学教程（第3版）》适合综合性大学、师范院校和其他高等院校本科生作为教材使用，也可供相关人员参考使用。
目录
绪论 微生物与人类一、什么是微生物二、人类对微生物世界的认识史三、微生物学的发展促进了人类的进步四、微生物的五大共性五、微生物学及其分科 本章小结 重要名词 复习思考题章 原核生物的形态、构造和功能 节 细菌 一、细胞的形态、构造及其功能 二、细菌的群体形态 第二节 放线菌 一、放线菌的形态和构造 二、放线菌的繁殖 三、放线菌的群体特征 第三节 蓝细菌 第四节 枝原体、立克次氏体和衣原体 一、枝原体 二、立克次氏体 三、衣原体 本章小结 重要名词 复习思考题第二章 真核微生物的形态、构造和功能 节 真核微生物概述 一、真核生物与原核生物的比较 二、真核微生物的主要类群 三、真核微生物的细胞构造 第二节 酵母菌 一、酵母菌分布及与人类的关系 二、酵母菌细胞的形态和构造 三、酵母菌的繁殖方式和生活史 四、酵母菌的菌落 第三节 丝状真菌——霉菌 一、霉菌分布及与人类的关系 二、霉菌细胞的形态和构造 三、真菌的孢子 四、霉菌的菌落 第四节 产大型子实体的真菌——蕈菌 本章小结 重要名词 复习思考题第三章 病毒和亚病毒因子 节 病毒 一、病毒的形态、构造和化学成分 二、病毒的分类 三、4类病毒及其繁殖方式 第二节 亚病毒因子 一、类病毒 二、拟病毒 三、卫星病毒 四、卫星RNA 五、朊病毒 第三节 病毒与实践 一、噬菌体与发酵工业 二、昆虫病毒用于生物防治 三、病毒在基因工程中的应用 本章小结 重要名词 复习思考题第四章 微生物的营养和培养基 节 微生物的6类营养要素 一、碳源 二、氮源 三、能源 四、生长因子 五、无机盐 六、水 第二节 微生物的营养类型 第三节 营养物质进入细胞的方式 一、单纯扩散 二、促进扩散 三、主动运送 四、基团移位 第四节 培养基 一、选用和设计培养基的原则和方法 二、培养基的种类 本章小结 重要名词 复习思考题第五章 微生物的新陈代谢 节 微生物的能量代谢 一、化能异养微生物的生物氧化和产能 二、自养微生物产ATP和产还原力 第二节 分解代谢和合成代谢的联系 一、两用代谢途径 二、代谢物回补顺序 第三节 微生物独特合成代谢途径举例 一、自养微生物的CO：固定 二、生物固氮 三、微生物结构大分子——肽聚糖的生物合成 四、微生物次生代谢物的合成 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产 一、微生物的代谢调节 二、代谢调节在发酵工业中的应用 本章小结 重要名词 复习思考题第六章 微生物的生长及其控制 节 测定生长繁殖的方法 一、测生长量 二、计繁殖数 第二节 微生物的生长规律 一、微生物的个体生长和同步生长 二、单细胞微生物的典型生长曲线 三、微生物的连续培养 四、微生物的高密度培养 第三节 影响微生物生长的主要因素 一、温度 二、氧气 三、pH 第四节 微生物培养法概论 一、实验室培养法 二、生产实践中培养微生物的装置 第五节 有害微生物的控制 一、几个基本概念 二、物理因素的代表——高温 三、化学剂、消毒剂和治疗剂 本章小结 重要名词 复习思考题第七章 微生物的遗传变异和育种 节 遗传变异的物质基础 一、3个经典实验 二、遗传物质在微生物细胞内存在的部位和形式 第二节 基因突变和诱变育种 一、基因突变 二、突变与育种 第三节 基因重组和杂交育种 一、原核生物的基因重组 二、真核微生物的基因重组 第四节 基因工程 一、基因工程定义 二、基因工程的基本操作 三、基因工程的应用 第五节 菌种的衰退、复壮和保藏 一、菌种的衰退与复壮 二、菌种的保藏 本章小结 重要名词 复习思考题第八章 微生物的生态 节 微生物在自然界中的分布与菌种 资源的开发 一、微生物在自然界中的分布 二、菌种资源的开发 第二节 微生物与生物环境问的关系 一、互生 二、共生 三、寄生 四、拮抗 五、捕食 第三节 微生物的地球化学作用 一、碳素循环 二、氮素循环 三、硫素循环与细菌沥滤 四、磷素循环 第四节 微生物与环境保护 一、水体的污染——富营养化 二、用微生物治理污染 三、沼气发酵与环境保护 四、用微生物监测环境污染 本章小结 重要名词 复习思考题第九章 传染与免疫 节 传染 一、传染与传染病 二、决定传染结局的三大因素 三、传染的种可能结局 第二节 非特异性免疫 一、表皮和屏障结构 二、吞噬细胞及其吞噬作用 三、炎症反应 四、正常体液或组织中的物质 第三节 特异性免疫 一、免疫器官 二、免疫细胞及其在免疫应答中的作用 三、免疫分子及其在体液免疫中的作用 第四节 免疫学方法及其应用 一、抗原、抗体反应的一般规律 二、抗原、抗体间的主要反应 三、免疫标记技术 第五节 生物制品及其应用 一、人工自动免疫类生物制品 二、人工被动免疫类生物制品 本章小结 重要名词 复习思考题第十章 微生物的分类和鉴定 节 通用分类单元 一、种以上的系统分类单元 二、学名 三、亚种以下的几个分类名词 第二节 微生物在生物界的地位 一、生物的界级分类学说 二、三域学说及其发展 第三节 各大类微生物的分类系统纲要 一、Bergey氏原核生物分类系统纲要 二、Ainsworth等人的菌物分类系统纲要 第四节 微生物分类鉴定的方法 一、微生物分类鉴定中的经典方法 二、微生物分类鉴定中的现代方法 本章小结 重要名词 复习思考题 一、微生物在解决人类面临的五大危机中的作用 二、现代微生物学的特点及其发展趋势 三、微生物在“生命科学世纪”中的作用 四、大力开展我国微生物学研究 五、学好微生物学推动人类进步结束语 微生物学的展望附录一 知、技、力、情——提高讲课质量的四要素附录二 考试心得点滴索引参考书目
作者介绍
序言
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