饭店服务英语
￥ 18.09 5.7折 ￥ 31.9 九五品
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作者姜文宏 等编著
出版社高等教育出版社
ISBN9787040252927
出版时间2009-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数258页
字数99999千字
定价31.9元
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:饭店服务英语
定价：31.90元
作者:姜文宏 等编著
出版社：高等教育出版社
出版日期：2009-01-01
ISBN：9787040252927
字数：420000
页码：258
版次：2
装帧：平装
开本：16开
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《普通高等教育十一五规划教材：饭店服务英语（第2版）》共有4个专题25个单元，每个单元由4部分构成：部分为单元要点，列明本单元的教、学、考要点；第二部分为模拟训练，在保留原“情景对话”的同时，增加了“专业术语”和“常用句式”两部分内容，并在“情景对话”之后增加了三项专项练习；第三部分为拓展阅读，更换了部分阅读材料，增强了与饭店行业的结合度，同时对阅读材料后面的问题讨论作了统一规范；第四部分为综合练习，是本次修订中新增加的部分，旨在使学生通过各项练习，加深对本单元相关语言点和知识点的理解和掌握。可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
内容提要
《普通高等教育十一五规划教材：饭店服务英语（第2版）》是普通高等教育“十一五”规划教材，是原新世纪高职高专教改项目成果教材《饭店服务英语》的第二版。 《普通高等教育十一五规划教材：饭店服务英语（第2版）》是根据饭店业相关职业岗位群的实际工作需要，从切实提高饭店服务人员的英语语言交际能力出发进行构思、设计和编写的，形式新颖、选材独到、内容丰富、语言规范、针对性强，对高职高专院校饭店管理与服务专业学生英语语言交际能力的强化训练具有较高的实用价值。 《普通高等教育十一五规划教材：饭店服务英语（第2版）》共设4个专题25个单元，每个单元包括单元要点、模拟训练、拓展阅读、综合练习4个部分。书后附有饭店服务英语常用专业词汇。本书还附有MP3录音光盘，可作为听、说训练素材。 《普通高等教育十一五规划教材：饭店服务英语（第2版）》可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等院校、应用型本科院校饭店管理与服务专业及相关专业的教学用书，也可供五年制高职、中职学校学生使用，还可作为饭店从业人员的业务培训教材和参考读物。
目录
Workshop One English for Front OfficeUnit 1 Room Reservation Part One Key Points for Teaching, Learning & Assessment inthe Unit Learning Objectives Key Points in the Unit Part Two Simulation Training Technical Terms Sentence Patter Sample Dialogues Dialogue 1 Receiving a Reservation （Basic Procedures） Dialogue 2 A Group Reservation Dialogue 3 We Are Fully Booked Classroom Activities Part Three Extended Reading Advance Reservatio Part Four ExercisesUnit 2 Reception Part One Key Points for Teaehing, Learning & Assessment inthe Unit Learning Objectives Key Points in the Unit Part Two Simulation Training Technical Terms Sentence Pattems Sample Dialogues Dialogue 1 A Guest with Advance Reservation Checks in Dialogue 2 Registering a Tour Group Dialogue 3 Receiving a Walk-in Guest Classroom Activities Part Three Extended Reading What Should Hotel Receptionist Do？ Part Four ExercisesUnit 3 Bell Service Part One Key Points for Teaching, Learning & Assessment inthe Unit Learning Objectives Key Points in the Unit Part Two Simulation Training Technical Terms Sentence Patter Sample Dialogues Dialogue 1 Receiving a Guest & Bringing Him to His Room Dialogue 2 Running Errands for Guests Dialogue 3 Getting down the Luggage before the Guests Checkout Dialogue 4 Hiring a Ta Classroom Activities Part Three Extended Reading The Front Desk Employees Part Four ExercisesUnit 4 Money ExchangeUnit 5 Telephone OperatorUnit 6 InformationUnit 7 ComplaintsUnit 8 Paying the Bill and Checking outWorkshop Two English for Housekeg DepartmentUnit 9 Room CleaningUnit 10 Guests' RequestsUnit 11 Laundry and Valet ServiceUnit 12 Room ServiceUnit 13 Lost and FoundUnit 14 Damage and CompeationUnit 15 Problems and MaintenanceWorkshop Three English for Food and Beverage DepartmentUnit 16 Table ReservationUnit 17 Receiving DineUnit 18 Taking Orde and RecommendatioUnit 19 Chinese Food RestaurantUnit 20 Western Food RestaurantUnit 21 Buffet and Coffee ShopUnit 22 ComplaintsUnit 23 PaymentUnit 24 Beverage ServiceWorkshop Four English for Other DepartmentsUnit 25 Sample Dialogues for Other Departments
作者介绍
序言
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