说东道西：唐鲁孙作品10
￥ 62 ￥ 39 九五品
仅1件
天津武清
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者唐鲁孙
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787549527007
出版时间2013-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数296页
字数99999千字
定价39元
上书时间2024-04-18
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:说东道西
定价：39.00元
作者:唐鲁孙
出版社：广西师范大学出版社
出版日期：2013-01-01
ISBN：9787549527007
字数：128000
页码：296
版次：2
装帧：精装
开本：12开
商品重量：
编辑推荐
1.华人谈吃第一人——唐鲁孙出身显赫，见多识广，以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，写下中华吃文化之精髓所在，真要探讨“舌尖上的中国”，唐鲁孙的作品恐怕是功力深，也有韵味的，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及清末民初的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，这些珍贵内容于文化的传承和资料的保存，也是有极大价值的。 2.值得全套收藏散文经典——此次再版修订了前版中出现的少量错漏并重新排版，由设计师陆智昌统一操刀设计，以小精装的形式推出，“侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙”，唐鲁孙是中国饮食类作者中具代表性和传奇性的人物，这一版本则是唐鲁孙作品齐全、、精美的版本，爱书之人不可错过。
内容提要
“无锡船菜，明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。” 本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。
目录
辑一 美味珍馐想起有味美馄饨 北平的烧饼油条山西面食花样多扬州炒饭伊府面闲话岭南粥品 吃在江西 吃在察哈尔 山东半岛的几种特殊海鲜 江南珍味苏州无锡船菜几样难忘的特别菜故都的羊肉床子德州扒鸡枕头瓜菊前桂后忆 鱼口蘑的话熊掌琐谈 金齑调盐话酱园一盏寒浆驱暑热，梅汤常忆信远斋 溅雪堆花话啤酒辑二 故人逸事华园澡堂子、西来顺褚祥 我所认识的还珠楼主：兼谈《蜀山》奇书啼笑因缘 银河忆往 早期电影界两位杰出人物 ：王献斋、汤杰 阮玲玉的一生 张织云的遭遇 从北平几把好胡琴谈到王少卿 言菊朋的凄凉下场 看电视《雁门关》忆往 辑三 风俗掌故闲话磕头请安 北平的“勤行”谈谈红白份子 蓝印泥 玩票、走票、龙票 酒话之中蕴含人生大道 从治乱世用重典谈到前代的酷刑鬼气森森的打花会 辑四 说东道西捏泥人 从藏冰谈到雕冰香烟琐话 闲话鲨鱼 天府上食珍味不如台北华筵话说当年谈照相 发型杂感 从金警星引起的回忆 从一个小埠看美国
作者介绍
序言
-
【封面】
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价