肾病怎么吃/

图书标准信息

• 作者 《健康大讲堂》编委会 编
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787538884098
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 200千字

【内容简介】

　　现代社会不良的生活、饮食习惯，不仅损害了肾脏健康，更加速了肾脏疾病的发生。防治肾病，不可小觑。《肾病怎么吃》是一本肾病调养全书，内容包括：肾脏基本常识；15种常见肾病的病症介绍、饮食原则、日常保健、宜忌吃食物以及对症食疗方；200多道食疗方和药膳方。另外，附录中的简单养肾运动与中医养肾秘诀，为读者提供了更多的保健方法和养肾选择，从而全面呵护、调养我们的肾脏。《肾病怎么吃》通俗易懂、实用性强，更有同步视频手把手教您制作科学食疗方，让美食与调养同步。

【目录】

肾病怎么吃

Part1 肾为先天之本——不可不知的肾脏常识

◎了解我们的肾脏

肾脏的生理结构 002

肾脏的生理功能 002

中、西医理论说肾 003

◎肾病常识面面观

肾脏疾病有哪些征兆 005

肾脏疾病主要有哪些类型 006

哪些人易患肾病 006

日常生活中怎样保护你的肾脏 007

◎肾病患者饮食原则

饮食宜清淡 009

低磷、低蛋白、低钾饮食 010

饮食多样化 012

不暴饮暴食、不偏食、不挑食 012

不在睡前进食补品，保持睡眠充足 013

适当饮水，多吃新鲜蔬菜和水果 013

◎顺时调养，预防肾病

春养肾水，肝木方旺 014

夏天阳气在表，肾里空虚 015

秋天养肾，以润秋燥 016

冬季封藏，养肾最宜 017

Part2 15种常见肾病怎么区分？怎么吃？

◎急性肾小球肾炎 020

急性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表 021

急性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表 023

冬瓜绿豆粥 024

西红柿汁 024

白茅根冬瓜汤 025

家常小炒黄瓜 025

西瓜西红柿汁 026

鸡蛋瘦肉粥 026

急性肾小球肾炎食疗方荟萃 027

◎慢性肾小球肾炎 028

慢性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表 029

慢性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表 031

冬瓜皮瘦肉汤 032

苹果蔬菜沙拉 032

冬瓜蒸鸡 033

藕粉糊 033

黑米莲子粥 034

西红柿苹果汁 034

慢性肾小球肾炎食疗方荟萃 035

◎急进性肾小球肾炎 036

急进性肾小球肾炎患者宜吃食物一览表037

急进性肾小球肾炎患者忌吃食物一览表039

薏米绿豆汤 040

木瓜草鱼汤 040

黑豆豆浆 041

茼蒿饭 041

苦瓜糙米饭 042

白菜肉卷 042

急进性肾小球肾炎食疗方荟萃 043

◎隐匿性肾炎 044

隐匿性肾炎患者宜吃食物一览表 045

隐匿性肾炎患者忌吃食物一览表 047

慈姑蔬菜汤 048

樱桃鲜奶 048

肉末蒸丝瓜 049

南瓜拌饭 049

爽口胡萝卜芹菜汁 050

水蒸鸡蛋糕 050

隐匿性肾炎食疗方荟萃 051

◎肾病综合征 052

肾病综合征患者宜吃食物一览表 053

肾病综合征患者忌吃食物一览表 055

洋葱木耳炒鸡蛋 056

薏米绿豆汤 056

玉米汁 057

胡萝卜山楂汁 057

瘦肉莲子汤 058

鸡肉包菜汤 058

肾病综合征食疗方荟萃 059

肾病 060

肾病患者宜吃食物一览表 061

肾病患者忌吃食物一览表 063

肉末空心菜 064

南瓜小米糊 064

绿豆薏米饭 065

酿冬瓜 065

苹果汁 066

桑葚黑芝麻糊 066

肾病食疗方荟萃 067

◎糖尿病肾病 068

糖尿病肾病患者宜吃食物一览表 069

糖尿病肾病患者忌吃食物一览表 071

素炒三丁 072

山药南瓜羹 072

芋头红薯粥 073

黄瓜蒜片 073

西红柿炒包菜 074

芹菜烧马蹄 074

糖尿病肾病食疗方荟萃 075

◎高血压肾病 076

高血压肾病宜吃食物一览表 077

高血压肾病忌吃食物一览表 079

猕猴桃苹果黄瓜沙拉 080

黄瓜肉丝 080

清蒸冬瓜生鱼片 081

雪梨菠萝汁 081

黑米杂粮小窝头 082

西红柿炒冬瓜 082

高血压肾病食疗方荟萃 083

◎紫癜性肾炎 084

紫癜性肾炎患者宜吃食物一览表 085

紫癜性肾炎患者忌吃食物一览表 087

白果炒苦瓜 088

肉末木耳  088

鸡油青豆 089

绿豆糊 089

丝瓜烧花菜 090

五彩鸡肉粒 090

紫癜性肾炎食疗方荟萃 091

◎急性肾盂肾炎 092

急性肾盂肾炎患者宜吃食物一览表 093

急性肾盂肾炎患者忌吃食物一览表 095

枸杞拌芥蓝梗 096

菠萝甜橙汁 096

炝炒生菜 097

白果鸡丁 097

南瓜鸡肉红米饭 098

白芍鸭肉烧冬瓜 098

急性肾盂肾炎食疗方荟萃 099

◎慢性肾盂肾炎 100

慢性肾盂肾炎患者宜吃食物一览表 101

慢性肾盂肾炎患者忌吃食物一览表 103

慈姑花菜汤 104

牛奶鲫鱼汤 104

丝瓜烧板栗 105

胡萝卜炒菠菜 105

黄瓜猕猴桃汁 106

红枣酿苦瓜 106

慢性肾盂肾炎食疗方荟萃 107

◎肾结石 108

肾结石患者宜吃食物一览表 109

肾结石患者忌吃食物一览表 111

木瓜银耳炖鹌鹑蛋 112

香菇鸡肉云吞 112

胡萝卜银耳汤 113

小米燕麦荞麦粥 113

桂圆红枣银耳羹 114

南瓜百合莲藕汤 114

肾结石食疗方荟萃 115

◎肾囊肿 116

肾囊肿患者宜吃食物一览表 117

肾囊肿患者忌吃食物一览表 119

燕麦南瓜泥 120

鸡肉布丁饭 120

醋焖鲫鱼 121

马齿苋瘦肉粥 121

青菜肉末汤 122

西红柿炒洋葱 122

肾囊肿食疗方荟萃 123

◎急性肾衰竭 124

急性肾衰竭患者宜吃食物一览表 125

急性肾衰竭患者忌吃食物一览表 127

肉末苦瓜条 128

葡萄苹果汁 128

茼蒿鲫鱼汤 129

胡萝卜白米香糊 129

鸡肉白菜饺 130

爽口鸡肉 130

急性肾衰竭食疗方荟萃 131

◎慢性肾衰竭 132

慢性肾衰竭患者宜吃食物一览表 133

慢性肾衰竭患者忌吃食物一览表 135

黄瓜汁 136

苹果蔬菜沙拉 136

双果猕猴桃沙拉 137

苹果奶昔 137

玉米须茶 138

黄瓜柠檬汁 138

慢性肾衰竭食疗方荟萃 139

Part3 会吃才健康—餐桌上常见的50种养肾食物

粳米 142

核桃木耳粳米粥 142

薏米 143

薏米莲子红豆粥 143

芡实 144

山楂芡实陈皮粥 144

小米 145

南瓜子小米粥 145

玉米 146

莴笋玉米鸭丁 146

黑米 147

桑葚黑豆黑米粥 147

黑豆 148

桑叶海带炖黑豆 148

绿豆 149

马蹄绿豆汤 149

芝麻 150

红薯芝麻豆浆 150

冬瓜 151

虾皮炒冬瓜 151

丝瓜 152

丝瓜炒蛤蜊肉 152

苦瓜 153

肉末苦瓜条 153

南瓜 154

南瓜炒虾米 154

西葫芦 155

韭菜炒西葫芦丝 155

红薯 156

红薯碎米粥 156

茄子 157

茄子泥 157

芦笋 158

芦笋煨冬瓜 158

山药 159

山药蒸鲫鱼  159

土豆 160

鱼香土豆丝 160

莲藕 161

慈姑炒藕片 161

洋葱 162

洋葱西蓝花炒牛腩 162

莴笋 163

海藻莴笋叶汤 163

西红柿 164

肉末西红柿煮面片 164

韭菜 165

韭菜虾米炒蚕豆 165

空心菜 166

肉末空心菜 166

马齿苋 167

马齿苋炒鸡蛋 167

猴头菇 168

猴头菇煲鸡汤 168

香菇 169

山楂灵芝香菇汤  169

黑木耳 170

南瓜木耳糯米粥 170

紫菜 171

花蛤紫菜汤 171

莲子 172

桑葚莲子银耳汤 172

瘦肉 173

西红柿肉盏 173

猪腰 174

黄花菜枸杞猪腰 174

牛肉 175

牛肉南瓜汤 175

羊肉 176

羊肉胡萝卜丸子汤 176

乌鸡 177

黑豆乌鸡汤 177

鹌鹑 178

首乌枸杞炖鹌鹑 178

鸽子 179

白芍枸杞炖鸽子 179

草鱼 180

菠萝炒鱼片 180

鲫鱼 181

金樱子鲫鱼汤 181

三文鱼 182

牛油果三文鱼芒果沙拉 182

墨鱼 183

芦笋腰果炒墨鱼 183

虾 184

虾仁西蓝花 184

鸡蛋 185

葫芦瓜炒鸡蛋 185

干贝 186

干贝苦瓜粥  186

西瓜 187

西瓜黄桃苹果汁 187

马蹄 188

山楂马蹄炒羊肉 188

葡萄 189

葡萄胡萝卜汁 189

桑葚 190

桑葚粥 190

山楂 191

山楂葛粉蛋糊  191

Part4 吃对防百病—最常见的24种养肾药材

茯苓 194

枸杞茯苓红茶 194

黄精 195

黄精首乌桑寄生茶 195

肉苁蓉 196

肉苁蓉黄精骨头汤 196

海马 197

海马党参枸杞炖乳鸽 197

巴戟天 198

巴戟天苁蓉瘦肉汤 198

赤小豆 199

莲藕海藻红豆汤 199

枸杞 200

枸杞青蒿甲鱼汤 200

金樱子 201

金樱子芡实粥 201

鹿茸 202

鹿茸花菇牛尾汤 202

当归 203

当归鳗鱼汤 203

五味子 204

五味子炖猪肝 204

杜仲 205

杜仲猪腰 205

补骨脂 206

补骨脂炖牛肉 206

菟丝子 207

首乌菟丝子补骨脂茶 207

白茅根 208

茅根红豆粥 208

玉米须 209

玉米须芦笋鸭汤 209

核桃仁 210

韭菜炒核桃仁 210

虫草 211

虫草山药排骨汤 211

益母草 212

益母草红枣瘦肉汤 212

何首乌 213

何首乌黑豆煲鸡爪 213

海参 214

干贝烧海参 214

石斛 215

西洋参石斛瘦肉汤 215

锁阳 216

锁阳杜仲猪腰汤 216

燕窝 217

养颜燕窝汤 217

◎附录1     简单运动调养肾

拉耳养肾 218

踮脚强肾 219

踢毽养肾 219

骑车养肾 220

太极拳健肾 220

提肛养肾 221

散步健肾 221

◎附录2    中医养肾秘诀

养肾保健按摩法 222

中药泡脚可强肾 224

艾灸护肾效果好 226

拔罐护肾作用大 228