法国食材和食谱

图书标准信息

• 作者 [法]薇洛妮克·安德烈（Véronique André）；[法]雅克·普尔塞尔（Jacques Pourcel）；[法]洛朗·普尔塞尔文（Laurent Pourcel）；[法]唐纳·范·德尔·皮腾图
• 出版社 中国友谊出版公司
• 出版时间 2010
• ISBN 9787505727311
• 定价 238.00元
• 装帧 其他
• 开本 27cm
• 页数 252页
• 正文语种 简体中文
• 原著语种 French

【内容简介】

本书介绍了52种食材，以及每种食材的传统及创新的两种烹饪方法；其文字介绍别具一格，以押韵四行诗的风格编写。