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  • 现货Food Factors for Health Promotion[9783805590976]
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现货Food Factors for Health Promotion[9783805590976]

￥ 1861 九五品

仅1件

上海宝山
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者Yoshikawa T Ed

出版社S. Karger AG (Switzerland)

ISBN9783805590976

出版时间2009-04

装帧精装

纸张其他

页数280页

正文语种英语

上书时间2023-08-10

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   商品详情   

品相描述：九五品
商品描述
Food factors are considered to be critical for human health promotion and play an important role in the prevention of life-style related diseases. One of the major challenges in this context is to determine the multiple factors associated with the causes of these diseases, as well as to develop a method of detecting changes in the initial stage and to establish a diagnostic approach that can be used in prevention studies of food factors. This publication features chapters on genomics, proteomics, bioavailability and safety, antioxidants, life-style related diseases and on chemoprevention and cancer. Basic scientists with a focus on food factors, clinicians planning a prospective preventive study of food factors in life-style-related diseases, as well as company researchers studying health promotional effects of food or food ingredients will find a wealth of information in this book....

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