食品加工技术与保藏方法
品相、册数以图片为准，请看图购买。 N12
￥ 30 4.8折 ￥ 62 九品
仅1件
重庆南岸
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者陶永清、王强、张明霞 编著
出版社新华出版社
出版时间2015-01
版次1
装帧平装
货号B4
上书时间2023-12-12
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书是一部讲述食品加工与保藏相关知识的书稿，内容既包括食品的加工、制造和保藏，也包括食品原料的特征及其采收、贮运，食品的包装与流通控制。本稿除参考了众多国内外资料外，还吸收了一些专业刊物的最新观点，具有前沿性、基础性、系统性和可读性。
图书标准信息
- 作者 陶永清、王强、张明霞 编著
- 出版社 新华出版社
- 出版时间 2015-01
- 版次 1
- ISBN 9787516614921
- 定价 62.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书是一部讲述食品加工与保藏相关知识的书稿，内容既包括食品的加工、制造和保藏，也包括食品原料的特征及其采收、贮运，食品的包装与流通控制。本稿除参考了众多国内外资料外，还吸收了一些专业刊物的最新观点，具有前沿性、基础性、系统性和可读性。
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价