酒店企业全流程财税处理
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湖北武汉
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作者会计真账实操训练营
出版社中国铁道出版社有限公司
ISBN9787113300173
出版时间2023-06
装帧平装
开本其他
定价88元
货号9787113300173
上书时间2024-11-05
商品详情
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目录
目录第1章酒店概述1.1酒店业产生与发展1.1.1酒店的分类1.1.2酒店的基本特点1.2酒店的基本设施1.3酒店产品1.3.1酒店产品的含义1.3.2酒店产品的构成1.3.3酒店产品的层次1.3.4酒店产品的特点1.4酒店经营理念及管理目标1.4.1酒店的经营理念1.4.2酒店经营管理的目标1.5酒店会计人员的具体工作1.5.1会计工作流程及内容1.5.2出纳工作流程及内容1.5.3前台收银员的岗位职责1.5.4酒店会计计量属性1.6酒店会计科目的设置1.6.1设置原则1.6.2会计科目分类列表第2章酒店预算管理2.1酒店预算体系2.1.1预算分类2.1.2客房部收入与成本预算2.1.3餐饮部收入与成本预算2.2预算的编制方法2.2.1增量预算与零基预算2.2.2概率预算2.2.3固定预算与弹性预算2.2.4定期预算和滚动预算2.3财务预算的编制2.3.1现金预算的编制2.3.2预计利润表的编制2.3.3预计资产负债表的编制第3章酒店客房部的会计核算3.1客房部概述3.1.1客房部的地位和作用3.1.2客房部的业务特点3.1.3顾客入住的管理3.1.4顾客离店管理3.1.5客房营业工作环节3.2客房的定价方法3.2.1客房价格分类3.2.2以成本为基础的定价方法3.2.3以市场需求为基础的定价方法3.2.4以竞争为中心的定价法3.2.5客房定价策略3.3客房部营业收入的核算3.3.1新收入准则核心内容3.3.2客房营业收入的确认3.3.3酒店收入需要设置的账户3.3.4客房营业收入的核算3.4客房部成本的核算3.4.1酒店成本账户的设置3.4.2客房部成本的控制3.4.3应付职工薪酬的核算3.4.4客房部折旧、修理、装修的核算3.4.5能源消耗的核算3.4.6服装费的核算第4章酒店餐饮部的会计核算4.1酒店餐饮部的基本常识4.1.1酒店餐饮部的特点4.1.2餐饮部的组织架构4.2餐饮营业管理4.2.1餐单管理4.2.2餐饮吧台的监控4.3餐饮部收入的核算4.3.1餐饮部的销售收款方式4.3.2餐饮部收入的账务处理4.4餐饮制品毛利率的计算4.4.1酒店毛利率的核算4.4.2提升餐饮毛利率的方法4.5餐饮制品销售价格的制定4.5.1销售毛利率法4.5.2成本毛利率法4.6餐饮部成本的核算4.6.1餐饮部原材料的管理4.6.2原料及主要材料购进的核算4.6.3餐饮部原材料内部调拨财务核算4.6.4餐饮原材料盘点方法第5章酒店商品部的会计核算5.1酒店商品部的基本常识5.1.1商品部的作用5.1.2商品部的功能特征5.1.3提高商品部经济效益的途径5.2商品进销差价的核算5.2.1商品进销差价的定义5.2.2商品进销差价的账务处理5.3商品购进的核算5.3.1商品购进的过程5.3.2商品购进的账务处理5.4商品销售的核算5.4.1商品销售的一般过程5.4.2商品销售的账务处理5.5鲜果类商品的核算5.5.1鲜果类商品经营的特点5.5.2鲜果类商品的核算要点5.6商品调价和削价的核算5.6.1商品调价的财务处理5.6.2商品削价的账务处理5.7商品盘点短缺和溢余的核算5.7.1商品盘点的概念5.7.2商品盘点的账务处理5.8商品内部调拨的核算5.8.1商品内部调拨的表现形式5.8.2商品内部调拨的账务处理第6章酒店康乐部的会计核算6.1酒店康乐部概述6.1.1康乐部的作用6.1.2康乐部的地位6.1.3康乐部的组织机构与职权6.2康乐部的会计核算6.2.1舞厅的管理6.2.2舞厅的账务处理6.3洗浴中心的会计核算6.4电子游戏厅的会计核算第7章固定资产的会计核算7.1固定资产科目的设置7.1.1固定资产初始计量7.1.2固定资产折旧的核算7.2固定资产的后续支出7.3固定资产的期末计量7.3.1固定资产清查的核算7.3.2固定资产减值的核算7.4固定资产的处置第8章无形资产的会计核算8.1无形资产科目的具体运用8.2无形资产的摊销8.3无形资产的处置8.4无形资产税收优惠第9章酒店税费的会计核算9.1酒店企业如何抵扣和缴纳增值税9.1.1一般纳税人和小规模纳税人的认定9.1.2酒店收入构成及适用税率9.1.3增值税科目设置9.1.4增值税发票9.1.5进项税额管理9.1.6可以抵扣进项税额的账务处理9.1.7不可以抵扣进项税额的账务处理9.1.8销项税额的管理9.1.9销项税额的账务处理9.1.10纳税义务发生时点与确认收入不一致的处理9.1.11增值税检查调整的会计处理9.1.12缴纳增值税会计处理9.1.13纳税申报9.1.14增值税加计抵减会计处理9.1.15增值税留抵退税新政会计处理9.1.16增值税减免税款的会计处理9.2税金及附加9.2.1城市维护建设税9.2.2教育费附加9.2.3车辆购置税9.2.4车船税9.2.5印花税9.3企业所得税9.3.1企业所得税要素9.3.2准予扣除的项目9.3.3计税基础9.3.4当期所得税9.3.5所得税费用的计算9.3.6税收优惠9.4个人所得税9.4.1综合所得9.4.2应纳税所得额的计算9.4.3汇算清缴第10章酒店费用与利润的会计核算10.1销售费用10.1.1销售费用科目具体设置10.1.2销售费用账务处理10.2管理费用10.2.1管理费用科目具体设置10.2.2管理费用账务处理10.3财务费用10.3.1财务费用科目具体设置10.3.2财务费用账务处理10.4利润结转10.4.1本年利润科目具体设置10.4.2期末结转10.5净利润分配10.5.1盈余公积科目具体设置10.5.2盈余公积账务处理第11章财务报表的编制11.1资产负债表11.1.1资产负债表的构成原理11.1.2“期末余额”填列方法11.1.3资产项目的填列方法11.1.4负债项目的填列方法11.1.5所有者权益项目的填列方法11.1.6资产负债表编制案例11.1.7资产结构分析11.1.8资产构成要素分析11.2利润表11.2.1利润表的编制方法11.2.2利润表编制案例11.3现金流量表11.3.1经营活动产生的现金流量项目计算11.3.2投资活动产生的现金流量项目计算11.3.3融资活动产生的现金流量有关项目的计算11.3.4现金流量表编制案例11.4所有者权益变动表11.4.1所有者权益变动表含义及结构11.4.2所有者权益变动表的编制案例参 考 文 献
内容摘要
本书立足酒店行业，酒店以出租房间为主要经营手段，很多酒店提供餐饮、娱乐、健身等服务，因此具有收入多样化，经营也多元化的特色。本书根据酒店前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐中心等部门的经营特点，以这些业务的发生为会计处理的起点，根据近期新《企业会计准则》和税收政策编写。本选题共11章，第1章酒店概述；第2章酒店预算管理；第3章酒店客房部的会计核算；第4章酒店餐饮部的会计核算；第5章酒店商品部的会计核算；第6章酒店康乐部的会计核算；第7章固定资产的会计核算；第8章无形资产的会计核算；第9章酒店税费的会计核算；第10章酒店费用与利润的会计核算；第11章财务报表的编制。
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