二手正版食品加工原理(第二版)9787518417711妙淘
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作者翟玮玮
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518417711
出版时间2018-06
装帧其他
开本16开
定价39元
货号9787518417711
上书时间2024-10-25
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作者简介
翟玮玮，教授，不错工程师。江苏省第五届高等学校教学名师，江苏省有突出贡献的中青年专家，江苏省“333高层次人才培养工程”培养对象。教育部专业教学资源库、重量精品课程、重量精品资源共享课、江苏省很好教学团队、江苏省特色专业、江苏省精品教材主持人。主持重量、省级、市级科研课题12项。发表专业论文40余篇。获“百名教授进百企”校企合作很好项目一等奖1项，获江苏省很好教育工作者、淮安市很好科技工作者等称号。
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