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二手正版食品标准与法规9787501950669妙淘

￥ 12.1 2.9折 ￥ 42 九品

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河北廊坊
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作者张建新//陈宗道

出版社轻工

ISBN9787501950669

出版时间2017-07

装帧平装

开本16开

定价42元

货号9787501950669

上书时间2024-10-11

武汉市胡义郑恒旗舰店
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   商品详情   

品相描述：九品
商品描述
商品简介

 食品标准水平决定食品质量与安全性的高低，食品质量与安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全，近几年来一直把打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的重点，采取了一系列措施加强食品安全工作，取得了显著成效。以食品标准为准绳和以食品法律法规为支撑是提升现代食品工业的一项战略举措。 

 为了适应国家对食品质量安全人才的需求，西北农林科技大学2002年在全国首先建立了食品质量与安全专业，并招收了食品质量与安全专业本科生，之后部分院校也开始招生，食品质量与安全专业发展速度惊人，规模不断扩大。作为一个新专业，教材建设是一项重中之重的工作，为解决教材急需的问题，中国轻工业出版社联合全国38所院校的食品科学院系，组织了全国*套食品质量与安全专业系列教材。 

 《食品标准与法规》是本套教材之一，《全国高等学校食品质量与安全专业适用教材：食品标准与法规》共九章，*章绪论，主要介绍标准与法规在市场经济中的作用和地位及其相互关系；第二章、第三章和第四章分别介绍了我国食品标准与法规和国际食品标准与法规；从第五章开始到第八章，重点介绍与食品生产过程 

目录
    二、ISO 9000（GB/T19001）质量管理体系文件的要求
    三、ISO 9000（GB/T19001）质量管理体系文件的编写方法
  第三节  质量管理体系文件的构成与示例
    一、质量管理体系文件的构成
    二、质量手册的编写示例
    三、程序文件编写示例
  第四节  ISO 9000质量体系认证管理与程序
    一、国家认证认可的管理
    二、认证程序与方法
    三、方圆等认证机构介绍
第八章  中国食品法律法规
  第一节  中国食品法律
    一、食品卫生法
    二、产品质量法
    三、商标法
    四、计量法
    五、进出口商品检验法
    六、进出境动植物检疫法
    七、境内卫生检疫法
  第二节  国家相关食品法规
    一、食品卫生监督管理制度
    二、产品质量监督抽查制度
    三、商品计量监督管理规定-
    四、食品生产许可证制度和食品卫生许可制度
    五、食品市场准入制度
    六、无公害农产品标志管理办法
    七、绿色食品标志管理办法
    八、转基因食品管理办法
    九、新资源食品管理办法
    十、辐照食品安全管理办法
    十一、保健食品注册管理办法
    十二、有机产品管理办法
    十三、产品质量仲裁检验管理办法
    十四、食品质量检测实验室计量认证规定
  第三节  地方食品法规
    一、北京地方食品法规
    二、上海地方食品法规
    三、台湾地方食品法规
    四、香港地方食品法规
    五、辽宁地方食品法规
    六、四川地方食品法规
    七、广东地方食品法规
    八、湖北地方食品法规
    九、陕西地方食品法规
  第四节  食品违法处罚与程序
    一、违反《食品卫生法》的处罚及程序
    二、违反《产品质量法》的处罚及程序
    三、违反计量法规的处罚及程序
    四、违反《标准化法》的处罚及程序
    五、违反食品包装与标志的处罚及程序

内容摘要
 张建新、陈宗道主编的《食品标准与法规（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）》共九章，第一章绪论，主要介绍标准与法规在市场经济中的作用和地位及其相互关系；第二章、第三章和第四章分别介绍了我国食品标准与法规和国际食品标准与法规；从第五章开始到第八章，重点介绍与食品生产过程有密切联系的国内外食品标准或法规及其应用；第九章简要介绍了国内外食品标准与法规文献的检索系统
和方法。

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