饮品：调制杯中的浪漫

图书标准信息

• 作者 张克勤 著
• 出版社 四川科技出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787536473287
• 定价 29.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 156页
• 丛书 新鲜生活DIY

【内容简介】

　　《饮品：调制杯中的浪漫》从家庭饮品制作的特性出发，详细介绍了饮品制作的常用工具，如咖啡壶、咖啡磨豆机、茶具、摇酒器、榨汁器、刮丝器等。常用原料的介绍是该书的重点之一，内容包括茶、咖啡、奶制品、香料、水果、酒类等，不仅如此，书中还详细介绍了咖啡豆的烘焙与储藏、磨制咖啡豆的秘诀、如何选择咖啡机，以及下午茶的礼仪等基础知识。本书分门别类重点介绍了近百款饮品，如冬季饮料、夏季饮料、营养饮料、鸡尾酒、红茶、咖啡、奶昔、思慕雪等。对每一款饮品，书中都详细开列了制作该饮品所需的原材料及计量，以及制作工艺、难易程度等，对读者具有很强的指导意义。

【作者简介】

　　张克勤，自由职业者，精通英文，长期致力于西方美食的专研与实践，在西点烘焙、高档写字间的软装饰、企业活动策划等方面都多有建树。

【目录】

第1讲饮品调制的主要工具

第2讲饮品调制的常用原料

第3讲冬季饮料

威士忌蛋奶酒

蜂蜜柚子茶

番茄汁伏特加

柠檬葡萄酒伏特加

巧克カ热饮

热薄荷巧克カ

热巧克カ奶茶

马爹尼蛋酒

热饮苹果汁

第4讲夏季饮料

果汁冰饮

葡萄玫瑰冰茶

白葡萄酒冰冻水果

冰橙茶

夏季微风

……