井陉饮食文化

图书标准信息

• 作者 张艾子、马佶 主编；蒲月英 著
• 出版社 团结出版社
• 出版时间 2013-12
• 版次 1
• ISBN 9787512621770
• 定价 198.00元
• 装帧 平装
• 丛书 文化中国

【内容简介】

本书是一本介绍河北井陉地区饮食文化的图书。井陉地处冀晋交界处，饮食文化包含了燕赵秦晋的诸多风格，既注重吃饱，又讲究营养搭配。此书的编写，是为弘扬井陉饮食文化，发展饮食文化产业，让更多的人了解井陉饮食不同时代的特点、变化及其社会价值、营养价值。