大众菜谱(一版一印)【本书的内容包括:蔬菜类、猪肉类、牛羊肉类、鱼虾蟹类、鸡鸭类、凉菜甜菜类和锅子汤菜类共三百种。在菜谱的编选上,以北方菜为主,突出天津风味。还有部分适合少数民族食用的牛羊肉菜品种】
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作者天津市第二商业学校烹饪专业组编
出版社天津科学技术出版社
出版时间1980-05
版次1
装帧平装
上书时间2024-07-25
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