另含红油牛肉、烤串羊肉、清炖羊肉、红烧兔肉、糖熘羊尾、滑溜羊肉丁、酱爆肉丁、涮羊肉、番茄肉片、红焖鸡块、清蒸鸡、白扒鸡、香酥鸡、扒雏鸡、软炸鸡条、奶油鸡卷、芙蓉鸡片、金酥鸡腿、炖元蘑鸡块、樱桃鸡、红松鸡排、黄焖鸡、雪冬山鸡、炸八块、多味香鸡、焖肥鸡板栗、黄焖鸭块、油泼鸭、酥肥鸭块、红扒野鸭块、熘黄菜、扒虎皮鸽蛋、鸭蛋冻、红焖鱼、干烧鱼、红烧鱼头、鱼尾,清蒸鱼等做法。
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作者辽宁省饮食服务公司业务科编
出版社辽宁人民出版社
出版时间1980-10
版次1
印刷时间1981-08
印次2
装帧平装
开本32开
页数198页
字数134千字
上书时间2024-03-25
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