中国徽菜 （安徽省烹饪协会编。大16开本精装。全彩印。含屯溪臭鳜鱼、铁板毛豆腐、胡适一品锅、黄山双石、徽州蒸鸡、黄山炖鸡、宜州鸭脚包、方腊鱼、红烧狮子头、炸羊尾、徽州坛子肉、荷叶包鸡、猪手扒鱼唇、岭北冬瓜鱼、徽州一锅香、云雾肉、香煎狗肉盒，无为熏鸭、东关老鹅汤、水碗腰片、烹刀鱼、芜湖卤鸭、古桥排骨等做法。）

另含黄湖卤鲜鱼、稻香猪手、土豆烧老鹅、酒糟鸭、酒糟肥肠、枸杞银鱼盅、蟹烧海参、南瓜蒸鮰鱼，符离集烧鸡、萧县葡萄鱼、五岔烧全鸡、阜阳板鸭、亳州卤兔、牛肉圆子、地锅羊拐、小酥肉、白煮驴肉、水晶羊肉丸、千层狗肉、烤羊腿、双味凤爪、白卤羊脸，李鸿章杂烩、三河酥鸭、包公鱼、朱洪武豆腐、王义兴板鸭、合肥油鸡、刘老麻锅炸、脆皮银鱼、烧鹅掌、五香猪头肉，八公山豆腐、曹庵老公鸡、豆腐蟹黄包、蒜香牛衣，徽州饼等做法。

￥ 198 ￥ 198 九品

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