斯文妮妇幼营养指南（下）

图书标准信息

• 作者 [美]斯文妮 著；曾芳、马磊 译
• 出版社 中央编译出版社
• 出版时间 2005-05
• 版次 1
• ISBN 9787801094896
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 209页
• 字数 168千字

【内容简介】

《斯文妮妇幼营养指南（下）》教会孩子健康的饮食习惯，与你分享一些快乐用餐的妙诀和菜谱。这本实用的书，出自一位母亲又是注册饮食专家之手，它包括几方面内容：1、回到工作岗位后的母乳喂养。2、培养远离心脏病的健康饮食习惯。3、食物安全，食物过敏以及素食食品。4、用儿童可以接受的方式把蔬菜加入到他们的配餐中。

【目录】

第一部分健康饮食的原因及做法
第一章关于儿童健康饮食父母必读的十个诫条
饮食十诫概述
饮食十诫详解

第二章饮食习惯与健康
肥胖症
心脏病
高胆固醇
高血压
癌症
食物如何帮助我们战胜疾病
把科学运用到餐桌上

第三章养成健康的饮食习惯
有关建立健康饮食习惯的建议
饮食指导金字塔
“正常的”一餐孩子吃什么
聪明采购
营养金矿

第四章有关知识
成长阶段
维生素
药草
多动症
人工合成食品

第五章食物过敏与不耐性
处理孩子上学期间的食物过敏
食物过敏情况下如何购物
牛奶过敏情况下如何购物
鸡蛋过敏情况下如何购物
有关其他食物过敏的信息
食物不耐性
应付乳糖不耐性

第六章素食者的饮食
婴儿
学步幼童
成长阶段
重要营养素
维生素的补充
蛋白质
脂肪
对素食幼童的有益提示
素食儿童饮食计划

第七章牙齿保健
蛀牙
摄取足够的氟化物
食物因素
起保护牙齿作用的食物
健康牙齿简论
有益牙齿健康的食物
与牙科医学博士克拉克的谈话

第八章饮食安全
饮食安全简论
残留农药
对孩子来说农药残留危害较大的食物
饮食疾病
购买和储存食物
准备食物
食物加热的最佳温度
用微波炉做食物
做海鲜
鸡蛋
安全地用焖烧锅烧菜
上菜温度
清洁
案板卫生
……

第二部分如何喂养孩子
第九章母乳喂养和人工喂养
第十章喂养婴儿
第十一章喂养幼儿和学龄前儿童
第十二章学龄前儿童饮食
第十三章菜单大全
第十四章蔬菜
第十五章水果
第十六章谷物
第十七章奶制品
第十八章蛋白质
第十九章在家和学校吃的有趣零食
第二十章外出就餐
第二十一章方便食品