日文 ビジュアル図解 食品工場のしくみ (DO BOOKS) 河岸 宏和
￥ 38 七五品
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山东济南
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作者河岸宏和
出版社不详
年代不详
装帧平装
货号外2-2
上书时间2023-07-01
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商品详情
- 品相描述：七五品
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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
だれもが見たい、知りたい、食品工場の内側を大公開。
著者について
著者の河岸宏和氏は、帯広畜産大学卒業後大手食品メーカーに就職、養鶏場、食肉処理場、ハムソーセージ工場、餃子・コンビニエンスストア向け惣菜工場、鶏卵加工品工場など多くの食品製造現場で管理業務を経て、現在は大手流通で衛生教育を担当している
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