日文原版 日本の食文化 (中公文庫) 平野 雅章
￥ 75 七五品
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山东济南
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作者平野雅章
出版社不详
年代不详
装帧平装
货号雨读6
上书时间2022-08-11
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商品详情
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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
米・すし・豆腐・醤油など、身近な食べ物から日本の食生活を考え、道元・利休・魯山人ら食の達人の食事観を通し、日本の食文化の特色を探る。古書や古川柳を引用し、豊富な挿話を交えて、食の楽しさと食の知識を満喫させる。食生活の洋風化にひたすら邁進する日本と日本食の見直しが盛んな欧米諸国―“飽食の時代”の日本の食文化を根本的に考え直す、格好の書。
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