雅舍谈吃
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江苏南京
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作者作者:梁实秋|责编:黄威
出版社中国华侨出版社
ISBN9787511379764
出版时间2020-02
装帧平装
纸张胶版纸
定价36元
货号ZJ:9787511379764
上书时间2024-12-08
商品详情
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作者简介:
梁实秋（1903-1987），1903年出生于北京，祖籍浙江杭县（今杭州）。中国著名的现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。代表作有译作《莎士比亚全集》，文艺批评专著《浪漫的与古典的》，等等。
其散文似乎都是信手拈来，时而流连于衣食住行，时而沉醉于琴棋书画，有时天文地理，有时人情世故。没有生之无聊死之激烈的大悲大喜，而是在简洁的文字中透出高雅、平和，以及一种积极温暖的情味。
内容简介:
吃是文化，是学问，更是艺术，要想把生活过得有滋有味，不仅要爱吃、会吃，更要懂吃。梁实秋先生谈吃，从缘起到做法，细细道来，堪称一场美食盛宴。
本书以食物为题，荤菜如烧鸭、烤羊肉、西施舌、狮子头、醋溜鱼等，素菜如酱菜、龙须菜、韭菜篓、豆腐等，此外，还写了点心小吃、汤粥酒水，例如核桃酪、水晶虾饼、汤包、窝头等，篇篇精致，妙语连珠，充满了闲情逸趣，令人垂涎欲滴。
梁实秋先生曾说：『偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。』他笔下的『吃』，不仅仅是舌尖上的味道，雅致恬淡的文字记录了那些温存的岁月，字里行间飘散的是记忆中的味道，还有那份对故乡的思念。
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