舍饲肉鸡/畜禽生态养殖新技术丛书

图书标准信息

• 作者 宋宇轩 主编
• 出版社 内蒙古科学技术出版社
• 出版时间 2004-04
• 版次 1
• ISBN 9787538011685
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 293页
• 字数 200千字

【内容简介】

全书共分九章，系统地介绍了国内外肉鸡业发展现状、主要肉鸡品种、肉种鸡及肉仔鸡饲养管理、肉鸡营养与饲料资源、肉鸡主要疾病及其防治、肉鸡场设施与环境以及鸡肉生产与卫生等方面知识，以期为规范肉鸡业生产提供参考。本书编著者不但具有扎实的理论基础，而且具有十余年的鸡场生产及经营的实际经验，因此本书内容更具科学性和实用性。书中引用了同行业专家、学者大量文献，在此向化们致以诚挚的谢意。

  本书内容详实、具体、实用，图文并茂，适合于肉鸡场、养殖户及基层畜牧兽医工作者应用，也可作为畜牧兽医专业毕业学生步入实践的参考用书。

【目录】

第一章 肉鸡生产概况

  第一节 肉鸡产业的发展

  第二节 现代肉鸡生产的特点

  第三节 国内外肉鸡业现状及展望

  第四节 我国肉鸡生产中存在的问题和建议

第二章 肉鸡品种

  第一节 肉鸡的品种分类

  第二节 肉鸡品种

第三章 肉种鸡生产管理

  第一节 雏鸡的管理

  第二节 育成鸡的饲养管理

  第三节 产蛋鸡的饲养管理

  第四节 种公鸡的饲养管理

第四章 肉仔鸡生产

  第一节 肉仔鸡生长发育和饲养特点

  第二节 肉仔鸡饲养方式

  第三节 肉仔鸡饲养条件

  第四节 肉用仔鸡管理要点

第五章 肉用种鸡繁殖

  第一节 鸡的人工授精

  第二节 种鸡的孵化

第六章 肉鸡营养与饲料资源

  第一节 肉鸡的生理特点

  第二节 肉鸡的营养需要

  第三节 肉鸡饲料资源

  第四节 肉鸡日粮配制

  第五节 肉鸡配合饲料的加工

第七章 肉鸡的疾病防治

  第一节 肉鸡传染病及其预防

  第二节 肉鸡常见病毒性传染病

  第三节 肉鸡常见细菌性传染病

  第四节 肉鸡营养代谢病及其他

  第五节 肉鸡寄生虫病

  第六节 肉鸡中毒性疾病

第八章 肉鸡生产设施与环境

  第一节 肉鸡的饲养环境与环境工程设计

  第二节 肉鸡场选址与布局

  第三节 肉鸡舍建筑设计

  第四节 肉鸡饲养设备

  第五节 肉鸡生产的环境控制

第九章 鸡肉生产与卫生

  第一节 鸡肉营养

  第二节 宰前检疫与卫生

  第三节 屠宰加工厂的卫生要求

  第四节 屠宰工序与卫生

  第五节 肉鸡的分割与冷藏

  第六节 鸡肉产品的卫生检疫