家常百味

图书标准信息

• 作者 《家常百味》编委会 编
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2007-04
• 版次 1
• ISBN 9787536686625
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 48开
• 纸张 胶版纸
• 页数 95页
• 字数 25千字

【内容简介】

　　煮粥有门道，喝粥要讲究，教您喝出健康和美味。

【作者简介】

菜肴制作：陈国军（北京市交通培训中心厨师长）
目录：01 清新时蔬：
醋溜白菜
小炒圆白菜
奶油菠菜
香菇油菜
酸软油麦菜
尖椒土豆丝
素炒三丝
。。。。。
02 搭配豆腐炒：
韭菜炒豆腐
菠菜炒豆腐干
冬菇豆腐
黄瓜炒豆腐干
03 搭配鸡蛋炒：
韭菜炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋
蛋香萝卜丝
蛋黄炒苦瓜
皮蛋炒黄瓜
04 搭配肉类炒：
芹菜炒牛肉丝
肉末粉丝小白菜
木樨肉
芙蓉鱼片
。。。。。

【目录】

01这样搭配更合理
豆浆粥
绿豆粥
黑豆粥
糯米黑豆粥
豌豆粥
豆豉粥
绿豆有心粥
绿豆百合薏米粥
黑豆紫米粥
土豆粥
红薯粥
小米山药粥
红豆山药糯米粥
02这样调味更美味
紫米粥
奶香麦片粥
冰糖大枣粥
黑芝麻糯米粥
桂花粥
绿茶冰糯米粥
皮蛋瘦肉粥
蛋花粥
糊涂粥
榨菜肉片粥
羊腩苦瓜粥
菠菜虾皮粥
肉末紫菜粥
香菜米粥
番茄豆腐糯米粥
03对症喝粥更健康
生姜雪梨粥
花生红枣蛋糊粥
小米红豆粥
红豆薏米粥
绿豆薏仁米粥
皮蛋青菜粥
大麦粥
糯米羊肉粥
莲子山药粥
银耳枸杞粥
黄瓜糯米粥
苦瓜粥
茄子丝粥
雪梨粥
胡萝卜小米粥
双耳小米粥
这样搭配更合理
这样调味更美味
对症喝粥更健康
附录