中国拼盘（一版三印、售书章）
冷菜的制作、刀法和拼摆。此书是日本大阪烹饪专科学校中国料理教授松本秀夫编写的中国冷盘拼摆教材。
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作者松本秀夫
出版社四川科学技术出版社
出版时间1987-04
版次1
印刷时间1992-04
印次3
装帧软精装
开本16开
纸张其他
页数129页
字数169千字
定价8.9元
货号px－2
上书时间2022-10-09
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商品详情
- 品相描述：八品
- 彩图有圆珠笔字迹，靠封底两页有小裂，书口有字迹。
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