茶叶规模生产与经营管理

图书标准信息

• 作者 郑旭芝、王碧林 著
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2017-06
• 版次 1
• ISBN 9787511630643
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 206页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 新型职业农民培育工程通用教材

【内容简介】

  本书共7章，包括现代茶叶生产概况、茶叶规模生产茶园开垦和种植管理、茶叶规模生产茶园管理、茶叶规模生产采收管理、茶叶规模生产加工管理、茶叶规模生产包装与贮藏、茶叶规模生产成本核算与产品销售。具有内容丰富、语言通俗、科学实用、图文并茂等特色。本书可作为生产经营型职业农民培训与农业技术人员培训教材，也可作为相关专业的教师、农技推广人员、工程技术人员的参考用书。

【目录】

第一章现代茶叶生产概况（）
第一节茶树的形态和生育特征（）
第二节当前茶叶生产情况（）
第三节茶叶的生产发展方向（）
第二章茶叶规模生产茶园开垦和种植管理（）
第一节园地开垦（）
第二节茶树品种选择（）
第三节茶树扦插育苗（）
第四节茶树种植（）
第三章茶叶规模生产茶园管理（）
第一节茶树修剪与树冠培养（）
第二节茶园耕作与科学施肥（）
第三节病虫害识别与防治（）
第四节茶树抗冻和抗旱栽培管理（）
第五节低产茶园改造（）
第四章茶叶规模生产采收管理（）
第一节采摘标准与适制茶类（）
第二节手工采摘（）
第三节机械采摘（）
第四节鲜叶验收与贮运（）
第五章茶叶规模生产加工管理（）
第一节茶叶的命名与分类（）
第二节茶叶加工厂基本要求与设备（）
第三节绿茶加工（）
第四节红茶加工（）
第五节乌龙茶加工（）
第六节其他茶加工（）
第六章茶叶规模生产包装与贮藏（）
第一节茶叶包装（）
第二节茶叶常温贮藏（）
第三节茶叶冷库贮藏（）
第七章茶叶规模生产成本核算与产品销售（）
第一节茶叶产业政策与生产补贴（）
第二节市场信息与生产决策（）
第三节成本分析与控制（）
第四节产品价格与销售（）
参考文献（）