柚果饮片的炮制工艺-中药现代化研究系列

图书标准信息

• 作者 王永刚；陈浩源；苏薇薇
• 出版社 中山大学出版社
• 出版时间 2022-07
• 版次 1
• ISBN 9787306075499
• 定价 38.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

:
    沙田柚幼果是其在疏果过程和落果期间产生的未成熟果实，食用价值低，大多被遗弃。沙田柚幼果含有丰富的黄酮、多糖、酚类等物质，特别是柚皮苷，其含量不亚于作为化橘红原料的化州柚。现有的大部分柚果饮片炮制工艺周期长，饮片成分释放效果差。目前对饮片炮制工艺的研究较少且研究方法简单，缺乏对饮片成分释放效果的考察，工艺缺乏可行性。本书旨在拓展沙田柚幼果资源的加工途径，建立一种规范、可控、高效的饮片炮制工艺，并对该工艺及其饮片进行评价。本书对推进沙田柚资源的开发利用具有积极意义。
    本研究获得化橘红国家现代农业产业园创建项目一化橘红产业科技协同创新平台建设的资助。

【作者简介】

王永刚，中山大学生命科学学院副教授，博士。陈浩源，博士，毕业于中山大学生命科学学院。苏薇薇，中山大学生命科学学院教授、博士生导师。

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