诗词中的美食

图书标准信息

• 作者 刘俞廷 著
• 出版社 中国旅游出版社
• 出版时间 2021-12
• 版次 1
• ISBN 9787503268168
• 定价 60.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

这是一本集诗词、译文、赏析文章于一体的文化散文集。全书收录了50首诗词，以及作者对应的译文和赏析散文，并配有10余幅古图和30幅水彩手绘。内容分为“面食”“饭”“粥”“羹”“禽畜肉”“蔬菜”“水产”“酒”“茶”“酱”“小吃”11个大类。

 

【作者简介】

作者：刘俞廷，四川资阳人，文学博士。四川师范大学中华传统文化学院讲师。主要研究方向为唐宋文学、辞赋学、古代饮食文化。

 

绘者：包旭，毕业于吉林艺术学院，油画专业硕士。绘画艺术家，绘本作家，儿童绘画教育者。

 

【目录】

目录

 

 

 

〔面食〕

 

馒头《馒头》

 

馄饨《江邻几邀食馄饨学书谩成》

 

蒸饼《食蒸饼作》

 

 

 

〔饭〕

 

青精饭《二月二日过吴德仁二首·其二》

 

麦饭《北园书事三首·其一》

 

雕胡饭《文周翰邀至王才元园饮》

 

〔粥〕

 

茶粥《吃茗粥作》

 

豆粥《豆粥》

 

 

 

〔羹〕

 

菊羹《晚食菊羹》

 

蛤蜊米脯}《食蛤蜊米脯羹》

 

东坡羹《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》

 

甜羹《甜羹》

 

 

 

〔禽畜肉〕

 

野鸡《食雉》

 

羊j《江邻几寄羊靶》

 

羊肉《次韵沈元吉兵火后初食羊》

 

S雀《谢张泰伯惠黄雀》

 

 

 

〔蔬菜〕

 

芥蓝白菜《雨后行菜圃》

 

笋《记张定叟煮笋经》

 

荠菜《十二月立春》

 

葵菜《烹葵》

 

莼菜《莼菜》

 

芜菁诸葛菜《次韵和正仲种菜种麦二首·其一》

 

芋头《煨芋》

 

 

 

〔水产〕

 

螃蟹《游庐山得蟹》

 

鱼片《食》

 

河豚《食河豚》

 

陂鱼《次韵子瞻陂鱼》

 

车螯蛤蜊《泰州王学士寄车螯蛤蜊》

 

水晶脍《菩萨蛮·水晶脍》

 

鱼蟹《谢景高兄惠鱼蟹》

 

 

 

〔酒〕

 

桂花酒《桂浆》

 

药酒《服仙灵脾酒》

 

菊花酒《酿重阳酒》

 

 

 

〔茶〕

 

团茶《奉谢刘景文送团茶》

 

七宝茶《尚长道见和次韵二首·其一》

 

点茶《刻石》

 

蜡面茶《尚书惠蜡面茶》

 

 

 

〔酱〕

 

鲚鱼酱《邵考功遗鲚鱼及鲚普》

 

豆酱《合酱作》

 

 

 

〔小吃〕

 

樱桃煎《樱桃煎》

 

菊花糕《南歌子·谢送菊花糕》

 

丝糕《张平叔家丝糕》

 

酥《谢张文老饷酥》

 

汤圆《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》

 

 

 

〔水果〕

 

荔枝《忆荔枝》

 

石榴《庭榴》

 

枣《赋枣》

 

梨《压沙寺梨》

 

樱桃《朱樱》

 

葡萄《葡萄》