果品产地贮藏保鲜技术

图书标准信息

• 作者 高海生 著
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 1999-10
• 版次 1
• ISBN 9787508210049
• 定价 5.60元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 173页
• 字数 130千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《果品产地贮藏保鲜技术》内容包括：果品贮藏基本原理、南方果实产地地贮藏保鲜、北方果实产地贮藏保鲜、主要干要产才贮藏保鲜、瓜果产地贮藏保鲜、果品保鲜剂的配置与使用、果品经营知识等7章，系统地介绍了20余种干鲜果品和西瓜、哈密瓜等瓜果的产地贮藏保鲜技术。技术先进，科学实用，易于掌握和操作。适合广大果农、基层农业科技人员和果品经营者阅读参考。

【目录】

第一章果品贮藏基本原理
第二章南方果实产地贮藏保鲜技术
第三章北方果实产地贮藏保鲜技术
第四章主要干果产地贮藏保鲜技术
第五章瓜果产地贮藏保鲜技术
第六章果品保鲜剂的配制与使用
第七章果品经营知识