寻味顺德-行万里路，寻天下味

图书标准信息

• 作者 郑婷 著
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2020-01
• ISBN 9787200151107
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 32
• 纸张 纯质纸

【内容简介】

顺德是一座美食之城，它是粤菜的主要发源地，很多人因美食而来这里，感受这里的美食文化，欣赏这里的美丽景色。本书集旅游指南和美食地图为一体，用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了顺德的城市风光与美妙味道。全书精选受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘，边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在体味美食中享受旅途的愉悦。

 

【作者简介】

郑婷，文学硕士，国际汉语教育教师。热爱美食和旅游，是大众点评签约美食家、签约旅行家。曾游走多地，一路走一路吃，并用优美的文字记录了沿途的风光，抒写了作为一个行走者的感怀，曾发表过多篇旅游美食随笔，作品见于《时尚旅行》等刊物。

 

【目录】

行前必知／10

 

必游景点 TOP 10／12

 

人气美食 TOP 10／14

 

行住玩购样样通／17

 

行在顺德／18

 

住在顺德／19

 

玩在顺德／20

 

购在顺德／21

 

大良街

 

食不厌精，脍不厌细／23

 

大头华烧鹅 古法与炭火的邂逅/24

 

大良污糟鸡 最纯正的农家风味/26

 

大良炒牛奶 顺德人的巧夺天工之作/29

 

菊花鱼生 琳琅满目的上等鱼生/31

 

猪杂粥 深夜食堂的慰藉/34

 

蹦砂 甘香酥甜的名小吃/37

 

粥底火锅 魂牵梦萦的乡味/40

 

姜油风沙鸡 让人垂涎的凤城招牌菜/43

 

大良炸牛奶 榜上有名/45

 

姜撞奶 一场最美丽的邂逅/47

 

凤城四杯鸡 不得不吃的美味鸡/50

 

凤城鱼皮角 不是饺子，胜似饺子/52

 

六味烩长鱼 悠悠水乡情／55

 

豉汁打边炉 养生圈内的“重口味”／57

 

容桂街

 

穿越千年的滋味／61

 

东方奶酪 寻觅世间最优质的“奶酪”／62

 

麒麟生鱼 顺德人的看家菜／64

 

凉拌爽鱼皮 化腐朽为神奇／66

 

顶骨大鳝 纯肉无骨，原汁原味/69

 

顺德拆鱼羹 鱼的百变滋味/71

 

酿节瓜 中西合璧的天然美味/73

 

姜汁浸猪腰 小火慢滚出的滋补品/76

 

伦教街

 

侧耳倾听，美食在耳畔低语／79

 

焖大鱼 返璞归真最天然／80

 

龙舟宴 细品“顺德精神”／82

 

伦教糕 隐没于市井的传奇／85

 

状元鹅 酸酸甜甜话梅味／87

 

老宅靓汤 古巷里的汤水文化/90

 

勒流街

 

厨出凤城，师出勒流／93

 

水蛇羹 匠心独运蛇美味／94

 

五柳鱼 呈鱼本色，脍炙人口／97

 

一鱼六吃 食材的极致运用／100

 

菜远炒水蛇片 色泽雪白，青翠欲滴／102

 

顺德小炒 镬气十足的家常美味／104

 

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