水果贮藏保鲜实用技术

图书标准信息

• 作者 胡小松、张彤 编著
• 出版社 科学普及出版社
• 出版时间 1992-11
• ISBN 9787110025864
• 定价 1.65元
• 装帧 其他
• 开本 19cm
• 页数 122页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书重点介绍了27种温带、热带、亚热带水果的贮运保鲜实用技术及水果常用防腐保鲜剂的配置方法等。