果酒和配制酒生产问答

图书标准信息

• 作者 唐明官、唐是雯 编
• 出版社 轻工业出版社
• 出版时间 1987
• ISBN 9787501900244
• 定价 2.15元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

本书以问答的形式,对葡萄酒、果酒、配制酒、汽酒的生产的原料、工艺、设备及新产品开发、综合利用、工厂建设等方面的实际问题,逐一作出解答。