正版002库 新编精选家常菜大全 桑楚 编 9787550229914 北京联合
￥ 14.7 4.9折 ￥ 29.8 全新
库存500件
作者桑楚 编
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550229914
出版时间2014-05
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数226页
定价29.8元
货号9787550229914
上书时间2024-11-02
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商品详情
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基本信息
书名:新编精选家常菜大全
定价：29.80元
作者:桑楚 编
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2014-05-01
ISBN：9787550229914
字数：
页码：226
版次：1
装帧：精装
开本：16开
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编辑推荐
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内容提要
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目录
部分 简单易学家常菜 家常菜烹饪有讲究冰糖苦瓜双味芦荟白玉凉粉老醋蜇头冷水猪肚醋泡花生米凉拌西瓜皮糖醋萝卜鸡丝豆腐辣味茭白大刀苦瓜拌虾米一品鹅肝生拌牛百叶卤笋干凉拌马齿苋泡蕌头风味海白菜咸口条折耳根拌腊肉雪里蕻毛笋农夫拌兔凉吃狗肉太白拌肘松仁玉米土豆烧鱼牛肝菌扒菜心大妈带鱼家常芋头糖醋黄鱼老干妈鸭掌农家窝头烧鲫鱼农家烧冬瓜板栗鸡翅煲小鸡炖蘑菇藕片炒莲子炒纽西兰青口八卦鲜贝菜心葱段炒虾蛄海鲜炒满天星香菜梗爆螺片尖椒土豆丝香菇蚝油菜心清炒空心菜洋葱炒芦笋蛋丝银芽莴笋牛肉丝西蓝花炒鸡块炒腰片四季豆炒鸡蛋韭菜银芽炒河虾干炒百合腰豆蒜薹炒鸭片芥蓝炒银雪鱼泡椒鸡胗酸豆角炒鸡杂韭菜苔炒虾仁鲜蚕豆炒虾肉川湘莱的烹饪秘笈第2部分 家常川湘菜川湘菜的烹饪秘笈麻婆豆腐酸菜米豆腐油焖笋干夫妻肺片咸烧白水煮肉片酱香烧肉老醋泡肉水煮血旺大盘肉泼辣酥肉赤笋炒腊肉鱼香肉丝酸菜小竹笋回锅肉酥夹回锅肉川辣蹄花豆花肥肠蒜汁血肠泡椒霸王蹄醋香猪蹄口水鸡麻辣猪肝鲜椒双脆干锅腊味茶树菇干煸牛肉丝剁椒鹅肠小炒猪心豆芽毛血旺双椒鸭舌宫保鸡丁辣椒炒兔丝泡椒三黄鸡芋儿鸡翅松子鱼鸳鸯鱼头王沸腾飘香鱼川式风味鱼酸菜黄鱼大黄鱼镶面泡椒目鱼仔喜从天降干煸牛蛙丝瓜烧牛蛙泡椒牛蛙香辣馋嘴蛙剁椒水煮牛蛙西芹烧牛蛙酱香牛蛙酥炸牛蛙腿泡椒鱿鱼花川酱蒸带子剁椒鱼头鱼跃福门水煮活鱼双味鱼头千岛湖鱼头爆炒鱼子干锅带鱼剁椒蒸鱼尾农家小炒肉香酥出缸肉失椒炒削骨肉香干炒肉辣椒炒油渣私房钵钵肉小炒肉老妈炒田螺小炒螺蛳肉荷叶粉蒸肉蒜苗炒削骨肉包菜粉丝千锅萝卜片风吹猪肝老干妈淋猪肝土豆炖排骨剁椒小排五成千烧排骨一品牛肉爽飘香牛肉泡椒牛百叶火爆牛肉丝水晶粉炖牛腩干锅牛杂小炒鸭掌香辣卤鸭舌小炒仔洋鸭葱爆羊肉锅仔狗肉酸辣鸡丁红油土鸡钵葱油鸡美味豆豉鸡东安子鸡剁椒炒鸡蛋辣椒金钱蛋干锅鱿鱼须香爆蛏子红椒炒鲜贝辣爆鱿鱼丁小炒肉橘色小炒肉酸豆角炒肉末……第3部分 家常蒸煮菜第4部分 家常小海鲜第5部分 家常料理第6部分 家常烧烤第7部分 美味肉菜第8部分 腊味菜肴第9部分 大众经典地方菜
作者介绍
桑楚，原名于海娣，从事出版编辑工作多年，通过出版编辑中级资格考试。编有图说经典之图说中华饮食、《图说中医》（引进版）、《百吃不厌家常菜》。
序言
第1部分 简单易学家常菜·家常菜烹饪有讲究冰糖苦瓜双味芦荟白玉凉粉老醋蜇头冷水猪肚醋泡花生米凉拌西瓜皮糖醋萝卜鸡丝豆腐辣味茭白大刀苦瓜拌虾米一品鹅肝生拌牛百叶卤笋干凉拌马齿苋泡蕌头风味海白菜咸口条折耳根拌腊肉雪里蕻毛笋农夫拌兔凉吃狗肉太白拌肘松仁玉米土豆烧鱼牛肝菌扒菜心大妈带鱼家常芋头糖醋黄鱼老干妈鸭掌农家窝头烧鲫鱼农家烧冬瓜板栗鸡翅煲小鸡炖蘑菇藕片炒莲子炒纽西兰青口八卦鲜贝菜心葱段炒虾蛄海鲜炒满天星香菜梗爆螺片尖椒土豆丝香菇蚝油菜心清炒空心菜洋葱炒芦笋蛋丝银芽莴笋牛肉丝西蓝花炒鸡块炒腰片四季豆炒鸡蛋韭菜银芽炒河虾干炒百合腰豆蒜薹炒鸭片芥蓝炒银雪鱼泡椒鸡胗酸豆角炒鸡杂韭菜苔炒虾仁鲜蚕豆炒虾肉川湘莱的烹饪秘笈第2部分 家常川湘菜川湘菜的烹饪秘笈麻婆豆腐酸菜米豆腐油焖笋干夫妻肺片咸烧白水煮肉片酱香烧肉老醋泡肉水煮血旺大盘肉泼辣酥肉赤笋炒腊肉鱼香肉丝酸菜小竹笋回锅肉酥夹回锅肉川辣蹄花豆花肥肠蒜汁血肠泡椒霸王蹄醋香猪蹄口水鸡麻辣猪肝鲜椒双脆干锅腊味茶树菇干煸牛肉丝剁椒鹅肠小炒猪心豆芽毛血旺双椒鸭舌宫保鸡丁辣椒炒兔丝泡椒三黄鸡芋儿鸡翅松子鱼鸳鸯鱼头王沸腾飘香鱼川式风味鱼酸菜黄鱼大黄鱼镶面泡椒目鱼仔喜从天降干煸牛蛙丝瓜烧牛蛙泡椒牛蛙香辣馋嘴蛙剁椒水煮牛蛙西芹烧牛蛙酱香牛蛙酥炸牛蛙腿泡椒鱿鱼花川酱蒸带子剁椒鱼头鱼跃福门水煮活鱼双味鱼头千岛湖鱼头爆炒鱼子干锅带鱼剁椒蒸鱼尾农家小炒肉香酥出缸肉失椒炒削骨肉香干炒肉辣椒炒油渣私房钵钵肉小炒肉老妈炒田螺小炒螺蛳肉荷叶粉蒸肉蒜苗炒削骨肉包菜粉丝千锅萝卜片风吹猪肝老干妈淋猪肝土豆炖排骨剁椒小排五成千烧排骨一品牛肉爽飘香牛肉泡椒牛百叶火爆牛肉丝水晶粉炖牛腩干锅牛杂小炒鸭掌香辣卤鸭舌小炒仔洋鸭葱爆羊肉锅仔狗肉酸辣鸡丁红油土鸡钵葱油鸡美味豆豉鸡东安子鸡剁椒炒鸡蛋辣椒金钱蛋干锅鱿鱼须香爆蛏子红椒炒鲜贝辣爆鱿鱼丁金牌小炒肉橘色小炒肉酸豆角炒肉末……第3部分 家常蒸煮菜第4部分 家常小海鲜第5部分 家常料理第6部分 家常烧烤第7部分 美味肉菜第8部分 腊味菜肴第9部分 大众经典地方菜
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