• 知味系列:随园食单(手绘、美食、饮食、文化、吃货)书口有随园书院藏书章
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知味系列:随园食单(手绘、美食、饮食、文化、吃货)书口有随园书院藏书章

30 8.2折 36.8 九品

仅1件

江苏南京
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作者袁枚 著

出版社万卷出版公司

出版时间2016-06

版次1

装帧精装

货号3号货架

上书时间2021-02-28

雨花书局

三年老店
已实名 进店 收藏店铺

   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 袁枚 著
  • 出版社 万卷出版公司
  • 出版时间 2016-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787547041758
  • 定价 36.80元
  • 装帧 精装
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 224页
  • 字数 110千字
【内容简介】

  《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

【作者简介】
袁枚(1716-1797),最会玩的清代文人。汉族,字子才,号简斋,晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人,清代诗人、散文家、文学评论家,钱塘(今浙江杭州)人。乾隆四年进士,授翰林院庶吉士。
【目录】

 

须知单

 

戒单

 

海鲜单

 

江鲜单

 

特牲单

 

杂牲单

 

羽族单

 

水族有鳞单

 

水族无鳞单

 

杂素菜单

 

小菜单

 

点心单

 

饭粥单

 

茶酒单

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