走街串巷吃成都B

图书标准信息

• 作者 陈长芳 著；章蒙；钱蕾蕾
• 出版社 山东出版传媒股份有限公司　山东数字出版传媒有限公司
• 出版时间 2015-12
• 版次 1
• ISBN 9787899916780
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 176页
• 字数 250千字

【内容简介】

　　《中国大厨》最新独家编纂，汇集成都人气旺店的美食地图书。从各家会所到知名酒楼，从隐在树丛背后的花园餐厅到藏在街头巷尾的知名小店。详细解说特色菜品的制作方法，让您不必去成都，也能看旺店，学旺菜。是餐饮从业者的重要参考书籍，也是大众食客美食地图。

【目录】

天府广场

010夫妻肺片

012龙抄手

016钟水饺

019盘飧市

022雨田饭店

026华兴街煎蛋面

029六婆串串香

032康二姐串串香

034小场合

038土碗香

042七十一号豆汤饭

046节节香肥肠粉

050三江烤鱼

054蜀九香（南府店）

056张师鳝鱼面

世纪城 062大蓉和·拉德方斯

066转转会

070蓉和小厨

074南堂小馆

078小院大坝坝

九眼桥

084天香仁和酒楼

088大龙炎炎火锅

092闲亭

096巴蜀味苑

100晶泽丽琅印象美食

104大嘴霸王排骨

108小师傅脆鳝农庄

112小师傅羊汤馆

116小叫花捞菜

120Seea海鲜火锅

东郊记忆

128食画花园餐厅

132大妙火锅（东郊记忆店）

134李庄白肉

138谢老怪口味菜馆

142温鸭子（总店）

146牙尖十八怪

150徐胖烤蹄

152鸡翅包肥肠

文殊坊

158痣胡子龙眼包子

160三义园牛肉焦饼

162陈麻婆豆腐

166洞子口张老二凉粉

170明婷饭店

174三哥田螺