消息 首页 搜索 举报
  • 【正版新书】营养与健康促进
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

【正版新书】营养与健康促进

￥ 37.93 7.9折 ￥ 48 全新

库存3件

四川成都
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者叶心明

出版社华东理工大学出版社

ISBN9787562864769

出版时间2021-03

装帧平装

开本16开

定价48元

货号1202502039

上书时间2024-09-21

咪兔翰书院
已实名 已认证 进店 收藏店铺
  • 最新上架

   商品详情   

品相描述：全新
商品描述
作者简介



目录
1 营养与健康促进概述
  1.1  营养学概述
  1.2  膳食营养素参考摄入量
  1.3  合理营养与平衡膳食
  1.4  营养对运动的促进作用
  思考题
2 食物的消化和吸收
  2.1  消化系统的基本结构和功能
  2.2  食物的消化与吸收
  思考题
3 能量和营养素
  3.1  能量
  3.2  蛋白质
  3.3  脂类
  3.4  碳水化合物
  3.5  维生素
  3.6  矿物质
  3.7  水
  3.8  膳食纤维
  思考题
4 食物营养价值
  4.1  谷类食物的营养价值
  4.2  豆类及其制品的营养价值
  4.3  蔬菜类食物的营养价值
  4.4  水果类食物的营养价值
  4.5  动物性食物的营养价值
  4.6  油脂的营养价值
  思考题
5 膳食营养指南
  5.1  膳食结构与合理膳食
  5.2  《中国居民膳食指南（2016）》解读
  思考题
6 运动员及健身爱好者的营养需求
  6.1  运动对健康的促进作用
  6.2  不同专项运动员的营养需求
  6.3  健身爱好者的营养需求
  思考题
7 不同人群的营养需求
  7.1  孕妇的营养需求
  7.2  乳母的营养需求
  7.3  学龄儿童与青少年的营养需求
  7.4  老年人的营养需求
  思考题
8 慢性病人群的营养需求
  8.1  肥胖的营养治疗
  8.2  糖尿病的营养治疗
  8.3  高尿酸血症和痛风的营养治疗
  8.4  心血管疾病的营养治疗
  8.5  骨质疏松症的营养防治
  思考题
9 食品安全与管理
  9.1  食品安全概述
  9.2  食品污染及其预防
  9.3  食物中毒及其预防
  9.4  《中华人民共和国食品安全法》简介
  思考题
参考文献

内容摘要
    本教材以营养促进人体健康、提高各类人群健康水平为着眼点，以高中生物学知识为起点，以提高在校大学生营养科学素养、普及营养与健康促进的基础知识为目的，重点阐述营养学的基本理论和基础知识，并通过营养学的理论和实践，提高不同年龄段和不同生理功能人群、运动员和运动健身人群以及慢性病人群的合理化饮食水平，进而提高机体的健康水平。
    本教材包括营养与健康促进概述、食物的消化和吸收、能量和营养素、食物营养价值、膳食营养指南、运动员及健身爱好者的营养需求、不同人群的营养需求、慢性病人群的营养需求以及食品安全与管理等内容。
    本教材具备完善的理论知识体系，内容深入浅出，并密切联系实际，适用于非医学类专业大学生，也可供各类营养师、营养学爱好者学习和参考。

主编推荐
健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。推进健康中国建设，是全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略。本套“非医疗健康管理系列丛书”即在这一背景下策划而成。本教材从食物的消化和吸收、能量和营养素、食物营养价值、膳食营养指南、运动员及健身爱好者的营养需求、不同人群的营养需求、慢性病人群的营养需求、食品安全与管理等方面系统地介绍了营养与健康促进的专业知识。其主要特点是在兼顾理论性和专业知识完整性的同时，针对非医学类专业大学生医学基础知识较弱的特点，内容编排深入浅出，重视教学实践内容和实际操作技能的培养，以期提高整个大学生群体的营养与健康素质，并通过广大在校大学生传播给整个社会，从而有利于提高整个国民的营养和健康水平。

   相关推荐   

—  没有更多了  —

店铺评价
消息 首页 搜索

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP