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四时健康药膳精选

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作者王嘉锋, 吴彦主编

出版社中国中医药出版社

ISBN9787513285766

出版时间2024-04

装帧平装

开本其他

定价29.8元

货号29711545

上书时间2024-11-17

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品相描述:全新
商品描述
导语摘要

中医注重天人相应,辨证论治。药膳亦是如此。春温、夏热、秋凉、冬寒,一年四季各不相同,因此人的饮食起居亦要重视“天人相应”,顺势而为。本书汇编选取100道药膳,其中季节饮食春、夏、秋、冬四季膳食各25道,以飨读者。



作者简介

王嘉锋,男,中共党员,中医内科副主任中医师。长期从事中医内科临床及管理工作,师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授,为全国基层名老中医药专家(郝建军教授)传承工作室负责人。
吴彦,女,中共党员,中医治未病副主任医师,高级营养师,广东省第三批名老中医学术继承人。师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授,主要从事中医治未病、中医药防治内科疾病的临床工作。



目录
第一章春之药膳

升阳开胃益气——腌笃鲜

祛风邪止头痛——葛根川芎白芷炖鱼头

健脾补肾助生长——参药核桃排骨汤

养肝健脾——养肝健脾汤

开胃消食——大枣山药排骨汤

清肺利湿促生长——冬瓜薏米炖牛蛙

健脾利湿——薏米茯苓粥

补脾祛湿强筋骨一五桃双牛汤

养肝健脾——花生眉豆煲鸡

升阳清热——豆苗拌香干

养肝清热——虫草花薏苡菠莱鸡汤

清肝健脾祛湿——木棉茵陈煲瘦肉

养肝祛湿——鸡骨草茯苓猪横脷祛湿汤

健脾祛湿开胃——砂仁鲫鱼汤

提神醒脑——腊鸭芥菜煲

……

内容摘要

中医注重天人相应,辨证论治。药膳亦是如此。春温、夏热、秋凉、冬寒,一年四季各不相同,因此人的饮食起居亦要重视“天人相应”,顺势而为。本书汇编选取100道药膳,其中季节饮食春、夏、秋、冬四季膳食各25道,以飨读者。



主编推荐

王嘉锋,男,中共党员,中医内科副主任中医师。长期从事中医内科临床及管理工作,师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授,为全国基层名老中医药专家(郝建军教授)传承工作室负责人。
吴彦,女,中共党员,中医治未病副主任医师,高级营养师,广东省第三批名老中医学术继承人。师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授,主要从事中医治未病、中医药防治内科疾病的临床工作。



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