精细化工概论 第4版

前言

精细化工是在传统化工基础上发展起来的新型工业，它是衡量一个国家化工水平的标杆，也是体现一个国家科技水平的标杆。精细化学品是以它的功能性和终使用性直接服务于社会，是人类文明的重要标志。本教材结合*高职高专化工技术类专业教学指导委员会对化工技术类专业教学的具体要求，以高职高专化工类专业学生培养目标为依据，通过深入企业、走访专家，编写完成。本书经全国职业教育教材审定委员会审订立项为“十二五”职业教育国家规划教材，本次修订在更新内容的基础上补充了二维码资源，包括微课、视频、动画、ppt等相关资源，更加方便读者学习。

教材内容设置突出了新颖性、实用性和全面性的特点。由于精细化学品涉及面广、量大，概论主要是对各类精细化学品作综合叙述，详细的精细化学品生产不是重点，希望本教材对从事化工类教学的教师、学生和企业的工程技术人员有所帮助。

本教材共分八章，依次为绪论、无机精细化学品、日用化学品、食品添加剂、胶黏剂、功能高分子、农药、其他精细化工产品。章、第三章由陆新华、胡瑾编写，第二章、第四章、第五章由丁志平编写，第六章由陆新华、都宏霞、陈腊梅编写，第七章由张媛、江苏艾津农化有限责任公司张申伟编写，第八章由丁志平、徐翠香、吴永忠、杨晓东、杭磊、蒋蕻、江苏太白集团刘勇编写，全书由丁志平统稿。

本书在编写过程中,作者配套建设了相关的电子资源（包括习题及答案、电子教案、教学视频）,方便读者学习与参考，具体资源可登录www.cipedu.com.cn免费下载。

本教材既是高职高专精细化工技术专业的专业教材，也是化工类专业其他专业的选修课教材，还是化工类企事业单位工程技术人员和营销人员的工具书。

由于编写人员水平有限，难免有不妥之处，敬请广大读者批评指正。

编者

2020年2月

版前言

本教材是在全国化工高职教学指导委员会精细化工专业委员会的指导下，根据*有关高职高专教材建设的文件精神，以高职高专精细化工专业学生的培养目标为依据编写的。教材在编写过程中征求了来自企业专家的意见，具有较强的实用性。

精细化工是备受工业发达国家重视的化工领域，它是在传统化工基础上发展起来的。精细化学品以其功能性和终使用性直接服务于人类，是人类物质文明进入新阶段的重要保证。它的主要特点是产量小、品种多、附加价值高和利润大、技术密集度高。

为了适应“科教兴国”的需要，培养更多的精细化工生产一线的专门人才，在中国石油和化学工业协会、化工高职高专教学指导委员会的关心和支持下,按照新一轮高职高专教材建设的要求，我们组织了全国具有多年精细化工高职高专教学经验的教师编写了这套教材，全书将采用一横多纵的方式（一横指《精细化工概论》,多纵指精细化工各分支）,系统介绍精细化工。全书本着以培养精细化工生产一线人员为主线，重在实践技能的培养，以典型精细化工产品的生产为主导，强调应用。

本教材共分八章，依次为绪论、无机精细化学品、表面活性剂、食品添加剂、胶黏剂、功能高分子、电子信息材料、其他精细化工产品。第三章由李赞中编写，第四章由颜廷良编写，第八章的第二、三、四节由刘冲编写，其余由丁志平编写。秦建华主审。

本教材既可作为精细化工专业的专业教材，也可作为其他专业的选修课教材，还可作为化工行业工程技术人员、供销人员的参考书；既可作为化工类高职高专教材，也可作为化工类其他层次学生的教材。

本教材由于编写时间仓促，内容上可能有许多不妥，望广大读者指正。

编者

2005年2月

第二版前言

本书自2005年8月正式出版发行以来，受到全国各高职高专院校师生和广大读者的好评，并多次重印。为了能让读者更好地使用本书，回馈广大读者对本书的厚爱，编者对原书进行了修订，以更好地满足广大读者的使用需求。

修订后的教材在保持原书特色的基础上，从当前高等职业教育的培养目标出发，结合生产实际，在编写过程中贯彻了“理论紧密联系生产实际、产品生产紧密结合先进技术”的原则，对近年来精细化工领域的新进展、新技术、新产品和发展趋势进行了补充和完善。

本教材共分八章，依次为绪论、无机精细化学品、表面活性剂、食品添加剂、胶黏剂、功能高分子、电子信息材料、其他精细化工产品。本书第三章由李赞中编写，第四章由颜廷良编写，其余由丁志平编写。秦建华主审。

本教材既可作为精细化工专业的专业教材，也可作为其他专业的选修课教材，还可作为化工行业工程技术人员、供销人员的参考书；既可作为化工类高职高专教材，也可作为化工类其他层次学生的教材。

本教材由于编写时间仓促，内容上可能有不妥之处，望广大读者指正。

编者

2010年5月

第三版前言

精细化工是在传统化工基础上发展起来的新型工业，它是衡量一个国家化工水平的标杆，也是体现一个国家科技水平的标杆。精细化学品是以它的功能性和终使用性直接服务于社会，是人类文明的重要标志。本教材是根据国家对“十二五”规划教材的总要求，并结合*高职高专化工技术类专业教学指导委员会对化工技术类专业教学的具体要求，以高职高专化工类专业学生培养目标为依据，通过深入企业、走访专家，编写完成。本次修订经全国职业教育教材审定委员会审订立项为“十二五”职业教育国家规划教材。

教材内容设置突出了新颖性、实用性和全面性的特点。由于精细化学品涉及面广、量大，概论主要是对各类精细化学品作综合叙述，详细的精细化学品生产不是重点，希望本教材对从事化工类教学的教师、学生和企业的工程技术人员有所帮助。

本教材共分八章，依次为绪论、无机精细化学品、日用化学品、食品添加剂、胶黏剂、功能高分子、农药、其他精细化工产品。章、第二章、第四章、第五章、第八章由丁志平编写，第三章、第六章由胡瑾编写，第七章由张申伟编写，全书由丁志平统稿。

本书在编写过程中,作者配套建设了相关的电子资源,主要包括动画、视频、仿真等相关资源，方便读者学习与参考，具体资源可登录www.cipedu.com.cn免费下载。

本教材既是高职高专精细化工技术专业的专业教材，也是化工类专业其他专业的选修课教材，还是化工类企事业单位工程技术人员和营销人员的工具书。

由于编写人员水平有限，难免有不妥之处，敬请广大读者批评指正。

编者

2015年5月

《精细化工概论》内容适用，得到了使用学校的认可与好评。本书经全国职业教育教材审定委员会审定立项为“十二五”职业教育国家规划教材，本次修订补充了二维码资源，包括微课、视频、动画、习题等相关资源，更加方便读者学习。本书介绍了各类精细化学品的新进展、新技术、新产品和相关发展趋势。具体内容包括绪论、无机精细化学品、日用化学品、食品添加剂、胶黏剂、功能高分子、农药、其他精细化工产品。编者在编写上力求理论紧密联系生产实际和产品生产紧密结合先进技术的原则，希望能对学生和其他读者的使用提供相关信息。

《精细化工概论》内容适用，得到了使用学校的认可与好评。本书经全国职业教育教材审定委员会审定立项为“十二五”职业教育国家规划教材，本次修订补充了二维码资源，包括微课、视频、动画、习题等相关资源，更加方便读者学习。本书介绍了各类精细化学品的新进展、新技术、新产品和相关发展趋势。具体内容包括绪论、无机精细化学品、日用化学品、食品添加剂、胶黏剂、功能高分子、农药、其他精细化工产品。编者在编写上力求理论紧密联系生产实际和产品生产紧密结合先进技术的原则，希望能对学生和其他读者的使用提供相关信息。

章绪论1

节精细化工的定义与范畴1

第二节精细化工在现代化建设中的作用3

一、精细化工在国民经济中的地位4

二、国外精细化工的发展现状4

三、精细化工面临的机遇5

四、精细化工发展方向5

五、六大因素加速促进我国精细化工行业发展9

第三节我国精细化工行业发展现状和“十三五”发展规划11

一、“十二五”期间我国精细化工行业的发展及存在的问题11

二、“十三五”精细化工行业发展形势和策略12

思考题13

第二章无机精细化学品14

节超细化15

一、气相法16

二、液相法16

三、超细化的应用举例18

第二节单晶化21

一、从Al2O3到蓝宝石21

二、红宝石与台激光器22

三、新的单晶体层出不穷22

第三节非晶化23

一、坚硬耐蚀的“理想新金属”23

二、半导体材料的新秀24

三、积极开发非晶态无机盐25

第四节表面改性化25

一、无机改性26

二、有机改性26

三、复合改性28

第五节薄膜化28

一、难得的金属耐蚀保护膜28

二、多功能薄膜——SnO229

三、电子信息材料之29

第六节纤维化30

一、氧化铝纤维30

二、碳化硅纤维31

思考题31

第三章日用化学品32

节概述32

一、日用化学品及其类别32

二、日用化学品的生产特点33

第二节化妆品33

一、化妆品的分类33

二、化妆品的性能要求34

三、化妆品的原料34

四、化妆品生产的主要工艺37

五、化妆品生产工艺与设备39

第三节合成洗涤剂51

一、洗涤剂概述51

二、合成洗涤剂的制造工艺技术54

三、衣物用洗涤剂配方58

四、厨房用洗涤剂配方61

五、玻璃清洗剂配方63

思考题64

第四章食品添加剂65

节概述65

一、食品添加剂的分类65

二、对食品添加剂的一般要求65

三、食品添加剂的使用标准66

第二节防腐剂67

一、防腐剂常用品种67

二、其他防腐剂69

三、杀菌剂70

第三节抗氧化剂70

一、抗氧化剂常用品种71

二、抗氧化剂的作用机理74

第四节食用色素75

一、天然色素75

二、合成色素83

第五节调味剂85

一、酸味剂85

二、甜味剂86

三、鲜味剂89

四、咸味剂90

五、其他呈味物质91

第六节乳化剂和增稠剂93

一、乳化剂93

二、增稠剂94

第七节营养强化剂96

一、维生素96

二、氨基酸97

三、矿物质98

第八节其他添加剂98

一、发色剂和发色助剂98

二、漂白剂98

第九节中国食品添加剂工业的发展趋势99

一、与发达国家的主要差距99

二、发展趋势99

思考题101

第五章胶黏剂102

节概述102

一、胶黏剂的发展102

二、胶黏剂的组成103

三、胶黏剂的分类110

四、胶黏剂应用111

第二节胶接的基本原理112

一、胶接界面112

二、胶黏剂对被粘物表面的润湿113

三、黏附机理114

第三节粘接工艺115

一、胶黏剂的选择115

二、胶接接头设计117

三、胶黏剂配方的影响因素118

四、表面处理118

五、粘接工艺步骤118

第四节合成树脂胶黏剂119

一、热塑性树脂胶黏剂119

二、热固性树脂胶黏剂121

第五节合成橡胶胶黏剂128

一、氯丁橡胶黏合剂128

二、丁腈橡胶胶黏剂130

三、其他合成橡胶胶黏剂131

第六节无机胶黏剂与天然胶黏剂132

一、无机胶黏剂132

二、天然胶黏剂133

第七节特种胶黏剂134

一、热熔胶黏剂134

二、压敏胶黏剂136

三、其他特殊胶黏剂137

思考题137

第六章功能高分子138

节概述138

一、功能高分子分类138

二、功能高分子的合成方法139

第二节离子交换树脂140

一、离子交换树脂的种类140

二、离子交换树脂的制备142

第三节高分子吸附剂和高吸水性树脂143

一、螯合树脂144

二、高吸水性树脂147

三、吸附性树脂148

第四节高分子试剂149

一、高分子氧化还原试剂149

二、高分子氧化剂151

三、高分子还原剂152

四、高分子转递试剂152

五、高分子载体上的固相合成和模板聚合153

第五节高分子催化剂与固定化酶154

一、作为高分子催化剂的离子交换树脂154

二、高分子金属催化剂155

三、固定化酶155

第六节高分子分离膜156

一、离子交换膜157

二、高分子反渗透膜、超滤膜158

第七节生物医用功能高分子158

一、生物医用功能高分子158

二、高分子药物160

第八节功能高分子的发展趋势162

一、先进复合高分子材料162

二、生物降解及环境友好高分子材料162

三、隐身材料162

四、智能高分子材料162

思考题162

第七章农药164

节概述164

第二节杀虫剂165

一、有机磷杀虫剂166

二、氨基甲酸酯类杀虫剂169

三、菊酯类杀虫剂173

第三节杀菌剂176

一、概述176

二、典型的杀菌剂的生产178

第四节除草剂和植物调节剂187

一、除草剂187

二、植物生长调节剂200

第五节农药工业的发展203

一、新农药品种的发展趋势203

二、农药品种具体的发展方向203

思考题203

第八章其他精细化工产品205

节涂料205

一、概述205

二、涂料的分类和组成206

三、涂料使用的基本原理208

四、涂料的主要种类208

五、涂料工业的展望213

第二节染料和颜料214

一、概述214

二、染料和颜料的基本属性214

三、染料215

四、有机颜料224

五、染料和颜料的工业展望227

第三节合成材料助剂228

一、概述228

二、增塑剂230

三、阻燃剂234

四、抗氧化剂236

五、热稳定剂239

六、发泡剂241

七、抗静电剂242

第四节催化剂244

一、概述244

二、气固相接触催化245

三、相转移催化255

四、均相络合催化258

第五节精细陶瓷261

一、概述261

二、精细陶瓷的特性261

三、新型精细陶瓷的种类及应用262

四、精细陶瓷展望263

第六节生物化工263

一、氨基酸264

二、核酸类265

三、有机酸268

四、酶制剂269

五、维生素270

六、抗生素272

七、生理活性物质273

八、微生物农药、菌肥和植物生长激素273

思考题275

参考文献276

《精细化工概论》内容适用，得到了使用学校的认可与好评。本书经全国职业教育教材审定委员会审定立项为“十二五”职业教育国家规划教材，本次修订补充了二维码资源，包括微课、视频、动画、习题等相关资源，更加方便读者学习。本书介绍了各类精细化学品的新进展、新技术、新产品和相关发展趋势。具体内容包括绪论、无机精细化学品、日用化学品、食品添加剂、胶黏剂、功能高分子、农药、其他精细化工产品。编者在编写上力求理论紧密联系生产实际和产品生产紧密结合先进技术的原则，希望能对学生和其他读者的使用提供相关信息。

1.《精细化工概论》一书经多次修订再版，被评为“十二五”职业教育国家规划教材；

2.《精细化工概论》一书内容紧密结合企业生产实际，书中许多案例来自真实的生产企业；

3.本次修订，对新技术、新工艺进行了补充和完善，内容更加实用；

4.本次修订书中还加入了二维码资源，包括视频、微课、动画、习题、ppt等资源，便于教学。